베지멀

제8장. 기분 좋은 케일주스 - 건강해지겠다는 강한의지 '초록물'

베지멀 — Sun, 08 Jan 2017 03:16:49 GMT

안녕하세요, 베지멀이예요! 정말 오랜만에 돌아온 브런치입니다! 작년 11월까지는 집에서 쉬는 동안에는 여유가 많아서 비건 요리 영상도 많이 보고 레시피 포스팅도 성의있게 할 수 있었는데, 12월부터는 평일에 시간도 없고 주말엔 쉬느라 늘어져있고.. 회사에서 쓰고있는 마케팅 브런치(작가명_마케팅뜯는토깽이)를 시작하면서 베지멀 브런치는 잠시 CLOSED 했었

제7장. 드라이 토마토 바게트 - 시간과 정성만이 낼 수 있는 맛

베지멀 — Mon, 17 Oct 2016 03:05:02 GMT

샐러드, 샌드위치, 가니쉬에도 자주 사용되는 드라이 토마토! 테이블에 요리와 곁들여 올려놓으면 유럽식 플레이트가 완성되는 마법의 재료. 생으로 먹는 방울 토마토도 신선하고 과즙이 가득한 맛을 즐길 수 있지만, 말린 토마토는 좀 더 Chewy한 텍스쳐에 맛은 좀 강해지는 것 같아요. 저는 빨리 말려보려고 반은 오븐을 사용했구요 반은 리큅 건조기를 돌려서

제6장. 콩고기 미니 버거 - 두유크림치즈와 콩고기의 아름다운 만남

베지멀 — Wed, 12 Oct 2016 15:13:14 GMT

저는, 이번 주 금요일 푸드 마케팅 회사 면접이 있어서 피피티 과제를 준비하느라 오늘 하루 정말 후딱 갔네요. 한 숨 돌리고. 오늘 두 가지 간단한 레시피를 촬영했는데요. 브런치에 꼭 소개해보고 싶어서 지금 당장 업데이트 고고!합니다. 조금 더 퀄리티를 내보고자 저희 엄니 육여사님의 천사같은 도움을 받았습니다. 조명만 더 있었더라면 그림자 지

제5장. 고구마 캐슈넛유 쉐이크 - 컵라면이 익는 시간 3분. 나는 채식 밀크쉐이크를 만든다

베지멀 — Mon, 10 Oct 2016 09:15:40 GMT

어제 저녁 늘 그랬듯이 반바지에 후드만 걸쳐 루니와 슈슈를 산책했는데요. 와.! 춥다! 오들오들 한손으론 후드를 움켜쥐고 한손으론 풀 파워 가동의 루니, 슈슈... 그 손엔 산책 필수품 똥 비닐까지 (거하게 한차례 장 비우신 루니의 묵직한 응아까지). 동네한바퀴 마실을 마치고 급격하게 추워진 날씨를 제대로 체감했습니다. 얼른 들어가자.. 당장이라

제4장. 두유 크림치즈 - 콩의 다양한 변신

베지멀 — Wed, 05 Oct 2016 05:03:02 GMT

일이 없는 요즘은 여유롭게 요리도 하면서 채식레시피 공부에 푹 빠졌습니다. 아침부터 베이킹 창고를 열어 비건 베이글을 만들어 보려 이스트를 찾았는데.. 분명 제빵은 많이 안했는데, 껍질만 남아 덩그라니. 유통기한은 대부분 다 지나있는 초코렛과 파우더들. 방산시장에 다시 갔다 올 때가 되었나봐요. 네덜란드에서 지겹도록 해먹었던 토마토 파스타. 한국에 오면

제3장. 고추장 콩불고기 - 콩고기와의 첫 만남

베지멀 — Tue, 04 Oct 2016 11:03:55 GMT

비건 페스티벌에서 구매한 콩고기로 뭘 해먹어 볼까 고민을 하다가. 매콤한 고추장 소스와 야채를 듬뿍 넣은 고추장 불고기를 해봤어요. 주 재료 : 콩고기 20개 정도 마늘 4쪽 양파 한개 당근 조금 대파 코코넛 오일 양배추 1/3 통 양념 : 고추장 고추가루 매실청 설탕 간장 올리고당 재료를 알맞게 적당히 썰어준 뒤에 팬에 코코넛 오일을 둘러주고

제2장. 비건페스티벌 - 한국에서 비건으로 살아가는 법

베지멀 — Tue, 04 Oct 2016 05:21:46 GMT

저번 주 토요일, 비건 페스티벌이 반나절의 시간 동안 서울혁신센터에서 열렸었는데요. 한국에 돌아와 비건 라이프 스타일로 최대한 변화를 주기위해 관심을 더 열심히 갖고 있던 지라 이번 비건 페스티벌을 기다리며 일찍부터 참가하게 되었죠. 일회용 그릇과 접시의 사용을 최대한 줄이기 위해 텀블러와 그릇, 포크, 숟가락까지 달그락 달그락 챙겨갔습니다. ㅎㅎㅎ 오

제1장. 베지멀의 등장 - 네덜란드에서의 스펙타클한 1년 후 한국에 돌아온 그녀

베지멀 — Tue, 04 Oct 2016 05:21:07 GMT

안녕하세요, 베지멀입니다. (누구냐,넌) 2015년8월25일 네덜란드로 출국. 1년 워킹홀리데이 종료. 한국으로 돌아온지는 곧 한 달이 되어가네요. 네덜란드에서 "에이홀스" 의 이름으로 승마 콘텐츠 1인 회사를 운영했었습니다. 혹시, 궁금하실까싶어 몇가지 사진 투척합니다. 아래 사진은 남아공과 보츠와나 승마여행을 8일정도 답사했던 사진이예용