Foomanist

한국에서 일본 여행, 타치노미 문화 - 한국식 타치노미는 어떨까?

Foomanist — Wed, 17 Jan 2024 05:50:11 GMT

타치노미(立ち飲み)는 서서 마신다는 뜻이다. 우리나라로 따지면 길거리 떡볶이 노점 같은 느낌이랄까. 노점에서 술을 팔던 시절엔 우리도 떡볶이와 오뎅 국물에 소주를 가볍게 서서 마시곤 했다. 가장 큰 특징은 역시 빠른 회전율과 저렴한 가격. 요즘 길가 떡볶이 노점은 술을 팔기는커녕(물론 팔면 안 되지만) 찾기도 어렵다. 대부분 자치구에서 거리 가게라는 형태로

낯선 익숙함 - 오늘 한 장, 박정현의 꿈에

Foomanist — Tue, 16 Jan 2024 11:37:07 GMT

조각글 모음은 노래를 듣고 떠오른 이미지를 글로 옮기는 글쓰기 연습 프로젝트입니다. 주관적인 창작글이니 가볍게, 노래와 함께 즐겨주세요. https://youtu.be/k3PkCxvbK18?si=NqDhbEGfgEoakYER 보랏빛 하늘은 참으로 아름다웠다. 불어오는 노란 바람과 주변을 가득 채운 하늘빛 냄새. 내리쬐는 연두색 햇살까지. 그 안에 긴

라멘이란 무엇인가 4편 - 4편 - 한국의 라멘

Foomanist — Wed, 10 Jan 2024 10:44:19 GMT

지금까지 라멘에 대한 간략한 정의와 분류를 1편에서, 2편과 3편에서는 가장 대표적인 라멘의 도시, 후쿠오카와 삿포로를 통해 보다 자세한 라멘의 종류를 알아봤다. 그렇다면 마지막 편에 남은 질문은 하나, 한국의 라멘은 어떠한가. https://brunch.co.kr/@foomanist/11 사실 한국은 대부분의 해외 음식을 쉽게 맛볼 수 있는 도시다. 특

rewind - 오늘 한 장, 성시경의 넌 감동이었어

Foomanist — Mon, 08 Jan 2024 15:02:28 GMT

조각글 모음은 노래를 듣고 떠오른 이미지를 글로 옮기는 글쓰기 연습 프로젝트입니다. 주관적인 창작글이니 가볍게, 노래와 함께 즐겨주세요. https://youtu.be/JG8DufK1xP0?si=kzlRCotsM1PFu3HI “헤어졌냐?” 소주 한잔을 들이켠 은석이 던지듯 묻는다. 재우는 피식 웃고 말았다. 헤어진 이후 내색하지 않으려 무던히 애를 쓴 재우

라멘이란 무엇인가 3편 - 시오, 미소, 새우 라멘과 삿포로 라멘 투어

Foomanist — Wed, 03 Jan 2024 04:15:24 GMT

https://brunch.co.kr/@foomanist/11 라멘에 대한 전반적인 이야기는 1편에서 다루었고, https://brunch.co.kr/@foomanist/13 그중 돈코츠는 2편에서 발상지인 후쿠오카와 함께 다뤘다. 이번 편에선 미소 라멘을 대표하는 지역인 삿포로를 배경으로 시작한다. 삿포로 라멘은 흔히 일본 3대 라멘이라 불릴 정도로

라일락 꽃과 계절 - 오늘 한 장, 히사이시 조 - 인생의 회전목마/하울의 움직이는 성 OST

Foomanist — Tue, 02 Jan 2024 04:42:00 GMT

조각글 모음은 노래를 듣고 떠오른 이미지를 글로 옮기는 글쓰기 연습 프로젝트입니다. 주관적인 창작글이니 가볍게, 노래와 함께 즐겨주세요. https://www.youtube.com/watch?v=NXt-YY3Xt8Q&pp=ygUW7J247IOd7J2YIO2ajOyghOuqqeuniA%3D%3D 한 줌 불어오는 바람이 지나가는 이들의 걸음을 붙잡았다. 산뜻한

라멘이란 무엇인가 2편 - 돈코츠 라멘과 후쿠오카 라멘 투어

Foomanist — Wed, 27 Dec 2023 03:38:13 GMT

https://brunch.co.kr/@foomanist/11 전편에서 서술했듯 라멘은 소스와 수프, 면과 고명으로 이루어져 있다. 이러한 라멘은 크게 시오, 소유, 미소, 돈코츠로 나누는 게 일반적이다. 돈코츠 외에도 닭이나 어패류, 채소 등 다양한 재료가 육수에 활용되고 있는데, 이 중 두 개 이상의 수프를 합치는 더블 수프는 이제 흔하게 볼 수 있다.

삶에의 의지 - 오늘 한 장, MC스나이퍼의 유서(강릉에서)

Foomanist — Tue, 26 Dec 2023 10:14:57 GMT

조각글 모음은 노래를 듣고 떠오른 이미지를 글로 옮기는 글쓰기 연습 프로젝트입니다. 주관적인 창작글이니 가볍게, 노래와 함께 즐겨주세요. https://youtu.be/nSqM-_I-H4w?si=M5QdEzYltoNGYQD5 이어폰에서 노래가 흘러나온다. -미안해요 그댈 외롭게 해서. 놓지 마요 우리 지금 잡은 손. 언제 어느 곳에 있어도 항상 당신 곁엔

라멘이란 무엇인가 - 1편 - 라멘의 역사와 분류

Foomanist — Tue, 19 Dec 2023 19:37:52 GMT

라멘이란 무엇일까. 한국의 라면은 물론 원류인 중화 소바와도 다른 길을 걷는 가장 대표적인 면 요리. 많은 일본인이 가장 좋아하는 음식이자, 나 역시 가장 사랑하는 면 요리인 라멘. 오늘은 라멘에 대해 얘기하려 한다. 라멘의 역사 라멘의 역사는 중국에서 시작된다. 중국에서 발전한 제면 기술과 다양한 면 요리가 일본으로 전해졌고, 항구를 중심으로 중국인

이제 막, 흘러넘치게. - 오늘 한 장, 윤하의 물의 여행(Wish)

Foomanist — Mon, 18 Dec 2023 15:44:51 GMT

조각글 모음은 노래를 듣고 떠오른 이미지를 글로 옮기는 글쓰기 연습 프로젝트입니다. 주관적인 창작글이니 가볍게, 노래와 함께 즐겨주세요. https://youtu.be/SIUaE6C3GPw?si=UVviOE9ezuAN623_ 창문 밖 메마른 화분엔 떨어지는 빗물만이 고여 있다. 그곳에 뿌리내렸을 생명은 온 데 간 데 찾을 수 없었고, 반쯤 고인 웅덩이

막국수 인문학 - 그래서 막국수가 뭐야? - 냉면과 막국수

Foomanist — Tue, 12 Dec 2023 15:17:59 GMT

막국수. 평양냉면의 유행이 끝나고 전국적으로 다양한 막국수 집이 떠오르고 있다. 원래부터 유명하던 용인의 고기리 막국수나 고성의 백촌 막국수 같은 유명 매장을 제외하고도 번화가라면 막국수 집이 쉽게 보일 정도다. 최근엔 BTS의 뷔가 유튜브 '채널십오야'에서 최애 음식으로 들기름 막국수를 뽑기도 했다. 막국수는 종류도 형태도 정말 다양하다. 덕분에 그래서

오늘 한 곡, 콘서트 - 오늘 한 장, 아이묭(Aimyon) - 너는 록을 듣지 않아

Foomanist — Tue, 12 Dec 2023 08:29:54 GMT

조각글 모음은 노래를 듣고 떠오른 이미지를 글로 옮기는 글쓰기 연습 프로젝트입니다. 주관적인 창작글이니 가볍게, 노래와 함께 즐겨주세요. https://youtu.be/Bq0JS2uiduE?si=_ajltsvcEujd5fL7 하얀 조명이 너의 이마를 비췄다. 기타 위로 손가락이 바쁘게 움직인다. 드럼 소리에 맞춰 관객들이 뛰고 있다. 너는 하얀 손가락으로

우리술 인문학 3편 - 전통주 추천과 우리술 맛집 - 막걸리 노포부터 삼계탕 칵테일까지

Foomanist — Wed, 06 Dec 2023 04:05:52 GMT

지난 글에서 전통주의 근현대사부터 전통주란 무엇인지, 어떤 종류가 있는지까지 모두 다뤄봤다. 드디어, 먹을 시간이다. 숨겨두었던 최애 우리술 맛집을 꺼내본다. 먼저 가장 편하게 먹을 수 있는 탁주, 막걸리 맛집 추천부터. 7.8 을지로와 안국. 현시점 서울에서 가장 힙한 막걸리 집이 아닐까. 가장 한국스러운 걸 가지고 가장 외국스럽게 표현하고 있다. 입문이

오늘 한 곡, 미칠 듯 차가운 열정 - 오늘 한 장, Emma Stone - Audition(라라랜드 OST)

Foomanist — Mon, 04 Dec 2023 15:06:19 GMT

조각글 모음은 노래를 듣고 떠오른 이미지를 글로 옮기는 글쓰기 연습 프로젝트입니다. 주관적인 창작글이니 가볍게, 노래와 함께 즐겨주세요. https://youtu.be/enu0ni6p3bs?si=8gbySJmeNCnf01BR 푸른 달이 차오른다. 옆에선 빛을 잃어가는 태양이 붉게 기운다. 초저녁이면 달과 태양이 함께 떠있는 모습이 자주 보였다. 결코 양립할

오늘 한 곡, 겨울 햇살 - 오늘 한 장, 박효신의 Gift.

Foomanist — Thu, 30 Nov 2023 03:56:58 GMT

조각글 모음은 노래를 듣고 떠오른 이미지를 글로 옮기는 글쓰기 연습 프로젝트입니다. 주관적인 창작글이니 가볍게, 노래와 함께 즐겨주세요. https://youtu.be/haM03BYST8c?si=R8_MhpAUGp4yzwMG 따스한 겨울의 햇살이 집 안을 감싸 안았다. 푸른 하늘에서 내려온 그의 옷자락은 집 안으로 길게 늘어서 내 발끝을 간질였다. 무릎을

우리술 인문학 2편 - 전통주의 정의와 분류 - 전통주와 주세법

Foomanist — Tue, 28 Nov 2023 15:54:59 GMT

지난 글에선 전통주의 근현대사에 대해 다뤄봤다. 집마다 가양주가 있던 우리술이 어쩌다 참이슬과 장수 막걸리로 대표되는 지금까지 왔는지를 알아봤다. 오늘은 현재를 이야기하려 한다. 흔히 내게 가장 좋아하는 우리술을 묻는다면 나는 청주를 떠올린다. 커피나 와인 못지않게 다양한 향과 맛이 있는 청주는 음식과 페어링 하기에도, 술 자체를 음미하기에도 많은 재미

우리술 인문학 1편 - 전통주 근현대사 - 우리술의 과거와 현재

Foomanist — Tue, 28 Nov 2023 15:51:00 GMT

북촌에 위치한 전통주 갤러리를 다녀왔다. 무료 시음부터 큐레이션까지 다양한 행사가 진행되고, 전통 다과와 함께 차나 음료를 즐길 수 있는 카페도 함께 있다. 오늘은 가까우면서도 먼 술, '우리술'을 상에 차려보려 한다. 우리술. 전통주나 민속주라는 이름이 다소 무겁고 딱딱해서 보다 애정하는 단어다. 보통 우리술이라고 하면 소주와 막걸리를 떠올린다. 가격도