비건 지향 육식가 (2) - 비건 구운 주먹밥. 그리고 그 시절의 소울푸드

Owonjavu — Tue, 07 Mar 2023 03:00:00 GMT

내 소울 푸드는 무엇일까. 엄마가 끓여준 스팸 넣은 김치찌개, 주에 한 번은 끓여먹는 라면, 직접 하면 30% 확률로 엄청나게 맛있게 되는 떡볶이 (70% 확률로 내 맛도 네 맛도 아니게 되어버린다.) 같은 여러 음식들이 하나둘 떠오른다. 시기를 나눠보면 어떨까. 10대 20대 그리고 30대. 나이 구간을 나눠봐도 딱 하나를 꼬집기 힘들지만 초등학생 때 자

비건 지향 육식가 (1) - 초록색 빼고는 다 잘 먹습니다.

Owonjavu — Tue, 28 Feb 2023 07:46:16 GMT

어떤 음식 좋아하세요? 누군가 물어본다면 머릿속에 아늑해진다. 먹는 걸 그다지 좋아하진 않아요 라는 시니컬한 대답이 먼저 떠오르지만 사회생활 세포가 빠르게 그 문장을 지운다. 캬라멜 색깔의 돼지갈비, 건더기를 공깃밥 뚜껑에 덜어두어야 할 만큼 푸짐한 순댓국, 주말의 끝을 기념하며 시켜먹었던 치킨, 돌돌 돌아가는 꼬챙이를 보다 보면 속마음을 털어놓게 되는 양