엄마, 그리고 열무 비빔밥 - : 비오는 날이 그리운 감정에 사무치는 이유

서녕 — Thu, 22 Aug 2019 16:35:25 GMT

1997년 6월 여름, 고요한 병원 안에서 아기 울음소리가 들려온다. 처음 세상에 마주한 난 엄마라는 존재 앞에서 힘껏 울었다. 그리고 엄마와 함께하는 공기를 마셨다. 그때부터 나는 엄마의 정성을 먹고 자라기 시작했다. 하지만 그 정성은 오래가지 못하였고 6살 배기 아기는 결국 외할머니의 손에 맡겨지게 되며 시골의 밥상을 경험하기 시작했다. 외할머니의

파인 다이닝의 환상과 그 실체 - 소셜미디어로 가려진 파인 다이닝의 실제 상황

서녕 — Tue, 30 Jul 2019 01:21:21 GMT

드라마에사 비추어진 파인 다이닝은 그야 말로 환상 그 자체이다. 파인 다이닝? 이라고만 들었을 때 스타 쉐프들이 요리로 공연을 펼치는, 뜨거운 불 속에서 큰 함성으로 주방을 사로잡는 곳. 이 모습들을 상상하면 손님들 입장에서는 그저 '멋있는 사람들', '열정 넘치는 사람들' 이라고 생각할 것이다. 물론 나도 그렇다. 먹으러가는데 그런 분위기 속에서 음식