반려균 라이프 시작 - 발효와 가까운 삶

rosesonthetable — Wed, 13 Aug 2025 02:25:56 GMT

웰컴 백. 요리에 관한 글로 포문을 열어놓고, 한동안 뜸했습니다. 그동안 저는 대학원을 졸업하고, 일을 시작했죠. 대학원에 들어갔을 때만 해도, 저는 암 센터에서 암 연구를 하고 싶어하던 사람이었습니다. 대학원 다니면서 이래저래 방황을 겪고 스타트업에서 일도 해보고 하며 결론적으로는 저만의 무언가를 만들어 나가는 데 집중하고 있답니다. 올해 초 부터는 웰니

요리에 이끌림. - 독학으로 요리 마스터하기

rosesonthetable — Sat, 13 Jan 2024 06:57:55 GMT

요리를 제대로 시작한 건, 2019년. 한창 놀고 사람들 만나는 것을 좋아하는 대학교 2학년 때였습니다. 그 이전까지 제게 요리란 계란후라이 하나, 라면 하나(지금은 라면을 잘 먹지 않지만), 김치볶음밥 하나 정도였죠. 제대로 한 상을 차린다는 일은 제게 상상도 할 수 없는 일이었습니다. 그러다 무슨 터닝포인트가 생겼냐고요? 바야흐로 2019년 5월, 제