꼬리와인

Turley - Pesenti vineyard, Paso Robles, Zinfandel

꼬리와인 — Thu, 25 Aug 2022 19:01:14 GMT

Producer Turley Wine Cellars는 1993년에 래리 털리Larry Turley가 나파 밸리Napa Valley에서 만든 와이너리 입니다. 그는 테네시에서 태어나고 조지아에서 자라났는데, 담배밭이나 낙농장에서 많은 시간을 보내며 컸습니다. 자연스럽게 땅과 경작에 대한 존경심이 마음 속 깊은 곳에 자리잡고 있었습니다. 어른이 된 래리는 '보

Domaine de Montgilet - Cabernet d'Anjou

꼬리와인 — Fri, 12 Aug 2022 06:53:13 GMT

Cabernet d'Anjou AOP 페이 낭떼Pays Nantais와 투렌Touraine 사이에 있는, 루아르에서 가장 크고 다양한 와인이 있는 앙쥬Anjou에서 생산되는 로제 와인, 카베르넷 당쥬Cabernet d'Ange를 소개드립니다. Cabernet d'Anjou AOP는 Anjou AOP와 같은 지역에 위치해있습니다만 이 지역에서 만들어지는 로제

Granbazan - Etequeta verde

꼬리와인 — Wed, 27 Jul 2022 16:32:30 GMT

스페인의 북서쪽에는 그린 스페인Green Spain이라고 불리는 갈리시아Galicia가 있습니다. 한국으로 치면 경기도, 충청도 같은 큰 지역입니다. 덥고 건조한 다른 스페인 지역과는 달리, 초목이 우거지고 숲이 울창한 녹지대이며, 낮은 산들을 가로지르는 작은 강들로 가득합니다. 서쪽 대서양Atlantic Ocean의 영향으로 시원한 해양성 기후를 띠는 게

Domaine de Terres Blanches - Le Vallon, 2017

꼬리와인 — Mon, 21 Feb 2022 15:39:06 GMT

Producer 사제 가족Famille Saget 생산자는 가족경영 와이너리로, 푸이 퓌메의 중심 소지역central commune인 푸이 쉬르 루아르Puilly-sur-Loire에서 혈통이 긴 와인메이커였습니다. 그들은 1998년 말, 명망 있는 상세르와 전도유망한 테루아를 가진 Coteaux du Giennois에서 소비뇽 블랑Sauvignon Blan

House of Arras - Elite, Brut

꼬리와인 — Sun, 20 Feb 2022 15:20:49 GMT

Producer 1960년대에 Ed Carr는 영국에서 애들레이드 힐스로 정착했습니다. 그는 화학과 미생물학을 고등학교에서 공부했습니다. 당시 와인메이킹에 큰 관심은 없었지만, 맥라렌 베일에 있는 와이너리 실험실winery lab에 근무했습니다. 거기서 그는 와인메이커인 Norm Walker를 만났습니다. 그를 만난 뒤로 에드의 커리어가 달라졌습니다. No

Jean Marc Millot, Vosne-Romané - 2017

꼬리와인 — Fri, 18 Feb 2022 14:23:58 GMT

Producer Jean Marc Millot는 Nuit-Saint-Georges에 기반을 둔 Burgundy wine 생산자입니다. 그는 1980년대, 2차 세계대전 이후 조부모가 심은 6헥타르의 포도나무 밭을 비롯해 그의 아내가 가족으로부터 물려 받은 1헥타르의 밭에서도 포도나무를 심고 와인을 만들기 시작했습니다. 이 포도나무들은 평균 50년 이상 수령

Gerard Schueller Pigé - Pinot Blanc 2018

꼬리와인 — Fri, 18 Feb 2022 14:18:30 GMT

Producer Gerard Schueller제라르 슐러는 Colmar의 남서쪽에 위치한 작은 마을인 Husseren Les Chateaux위세렌 레 샤또에 있습니다. 현재는 아들 Bruno schueller브루노 슐러에 의해 관리되는 이 와이너리는 Biodynamic비오디나믹이라고해서, 유기농 재배를 기반으로 루돌프 슈타이너가 만든 행성주기에 따른 pla

Crystallum, Pinot Noir, - Cuvee Cinema, 2012

꼬리와인 — Thu, 17 Feb 2022 18:08:48 GMT

Producer Crystallum 생산자는 가족 경영 체제로, Domaine이라고도 할 수 있는 Privately-owned winer입니다. 남아프리카 공화국 South Africa 남쪽에 있는 워커베이Walker Bay의 헤멜 엔 아르데 Hemel-En-Aarde에 기반을 두고 있습니다. 이 와이너리는 버건디 품종Burgundian Varietals을

De Fermo, Le cince - Cerasuolo d'Abruzzo, 2018

꼬리와인 — Wed, 16 Feb 2022 16:00:05 GMT

Producer 스테파노Stefano는 7살 때 어머니의 요리잡지책에서 와인에 관한 글을 본 후로 너무 이른(?) 나이부터 와인에 관심이 있었다고 합니다. 고등학교 땐, 가장 친한 친구인 페데리코Federico Orsi와 함께 와인 테이스팅 그룹을 만들 정도였습니다. 그렇지만 직업으로 삼을 정도는 아니었던지 볼로냐Bologna에서 법률에 관한 공부를 했었습

Etienne Sauzet - hameau de Blangny, 2015

꼬리와인 — Wed, 16 Feb 2022 14:35:47 GMT

Producer Eitenne Sauzet는 Puligny Montrachet에 위치합니다. 1920년대에 설립된 이 Domaine은 이제 4대에 접어들었고, 현재는 증손녀인 Emilie와 그의 남편 Benoit Riffault가 운영하고 있습니다. Etienne Sauzet의 포도밭은 총 15ha로, Puligny Montrachet, Chassagne

Louis michel & fils, Chablis, - Grand cru, Grenouilles, 2019

꼬리와인 — Wed, 16 Feb 2022 14:26:32 GMT

Producer Louis Miche & Fils는 19세기부터 샤블리에서 와인을 만들어왔습니다. 가족 경영으로 대대손손 사업을 물려받고 있으며, 현재는 Guillaume Michel이 운영 중입니다. Chablis 샤블리는 부르고뉴 중 북부에 위치한 지역입니다. 대륙성continental 기후로, 추운 겨울과 늦봄이 특징이고, 일교차도 매우 큰 편이면

Las Cepas de Paco "El Reflejo" - 2018

꼬리와인 — Thu, 27 Jan 2022 08:32:34 GMT

Producer 생산자 라울 모레노Raul Moreno는 셰리 생산지로 유명한 헤레즈 데 라 프론테라Jerez de la Frontera 근처인 Cadiz라는 스페인 와인 무역의 중요지 이기도 했던 항구도시에 살았다. 그가 열여덟 살이 되었을 때, 일찍이 레스토랑에서 소믈리에 조수로 일을 시작하며, WSET를 공부했다. 거기서 만족하지 않고 미국과 호주로