하주연 nutricious studio Lab

에필로그 - HCN 1편을 마무리하며

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 10 Apr 2026 12:12:46 GMT

Human-Centered Nutrition #1- 현장에서 본 영양 서비스, 사람을 중심에 두다 2025년 8월 8일, 첫 글을 시작으로 약 10편에 거쳐 서비스 디자이너 및 연구자적 관점으로 각종 영양 관련 프로그램에 자문, 기획, 강의 한 내용을 써내려 왔다. 크게 4가지 주제 중에서 영양사의 일, 현장에서 다시 묻다 – 직군별 역량과 환경의

서울시 직장인 비만예방관리사업 모델 TF - 영양파트 - 자문부터 개발, 운영까지

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 03 Apr 2026 08:28:35 GMT

Human Centered Nutrition (HCN) #1. 현장에서 본 영양 서비스, 사람을 중심에 두다. 이 브런치북의 마지막 포스팅이 될 사례는 서울시 통합 건강 증진 사업 지원단과 함께 기획하고 운영했던 서울시 직장인 비만예방관리 사업 모델 TF 프로젝트다. 개인적으로 지난 프로젝트에 대한 리뷰, 사업기획 팀에 도움 될 내용 자문 등의 형태에서

한국인 영양소 섭취기준 홍보 전략 마련 - 자문 - 전문 집단이 연구하고 정의한 것을 어떻게 대중적 캠페인으로 확산해야 할까

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 27 Mar 2026 03:26:47 GMT

나의 가치관 중심부를 형성한 책 중 하나인 미각의 지배에는 다음과 같은 내용이 나온다. 왜 국가에서 건강한 식사 기준에 대해 이야기할 때 물을 많이 마셔라, 규칙적으로 먹어라, 신선한 채소를 먹어라와 같은 뻔한 이야기만 하는가? 그 이유는 국가에서 제시하는 바를 국민들은 곧 '법', '절대적 시선'으로 인식하기 때문이다. 따라서 공적으로 기준을 이야기할

숫자로 보는 2025 뉴트리셔스 스튜디오 | Lab. - nutricious stdo&Lab. 2025 annual report

하주연 nutricious studio Lab — Mon, 29 Dec 2025 10:19:21 GMT

숫자로 보는 2025 뉴트리셔스 스튜디오 | Lab.올해로 다섯살이 된 뉴트리셔스가 3번째 연말 리포트를 발행하게 되었습니다. 언제나 그렇듯 올해도 빠르게 지나갔네요. 금년에도 뉴트리셔스 스튜디오 & Lab.을 찾아주시고 함께해주셔서 감사합니다. 건강에 관심이 많아진 세상 속에서 즐겁고 좋은 길을 만들어보려는 여러분들의 노력에 작게나마 도움이 되었다면 뜻

2025. 10-11 - 기술 폭주 기관차, San Francisco의 진위여부 파악 여정

하주연 nutricious studio Lab — Tue, 02 Dec 2025 05:25:10 GMT

뉴트리셔스 스튜디오 & Lab. 을 운영한 지 올해가 햇수로 5년째였다. 영양 콘텐츠 제작으로 시작했던 뉴트리셔스는 클라이언트 분들을 위한 1:1 컨설팅과 그룹 워크숍을 주요 서비스로 삼으며 운영하다가 시간이 지나면서 영양사/의료보건 관내 선생님들을 위한 강의나 프로그램 개발, 헬스케어/공공복지 서비스 모델 자문 업무 비중이 자연스레 증가했다. 헬스케어,

서울시 신체활동 및 비만 예방사업 - 영양파트 자문 - 첫 자문 데뷔기

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 10 Oct 2025 10:04:08 GMT

서울시 신체활동 및 비만 예방사업 관련 전문가 자문회의 (2022) - 주최 : 서울시 뉴트리셔스 스튜디오 & Lab.이라는 브랜드에 신뢰도가 쌓이려면 시간이 필요하다. 그러니 직접 수주를 따서 외부 프로젝트를 하기까지 기간이 걸렸다. 운이 좋았던 건 이 무렵 공공기관과 회사에서 자문위원을 구할 때 원하는 전문가 역량이 바뀌기 시작했다. 대부분 교수님들로

보건과 영양 서비스, 어떻게 설계할 것인가 (2)

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 26 Sep 2025 08:18:36 GMT

2018년부터 2020년까지 스타트업 생활을 마친 뒤, 개인사업자를 내어 뉴트리셔스 스튜디오 & Lab.을 운영하기 시작했다. 처음에는 영양관리 헬스케어 서비스를 바로 창업할 생각이었지만 의심이 들었다. “왜 우리는 모두 비슷한 솔루션만 내고 있을까? 사회 각지에서 건강한 식사 관리는 실제로 어떻게 이루어지고 있을까?” 그 질문에 대한 방향성을 찾아야 본질

생각을 바꾸려면 바꾸고 싶은 생각이 떠올라야 한다 - 인지재구조화는 오답노트를 계속 보며 학습하는 과정

하주연 nutricious studio Lab — Tue, 23 Sep 2025 14:43:00 GMT

상담자라면 한 번쯤 듣고 배우게 되는 상담기법이 있다. CBT(Cognitive Behavior Therapy, 인지행동치료요법)는 사람의 생각(인지)이 감정과 행동에 영향을 미치며, 이 세 가지가 긴밀하게 연결되어 있다는 전제를 바탕으로 비합리적이고 왜곡된 생각을 보다 현실적이고 타당한 생각으로 변화시켜 심리적 안정을 되찾도록 돕는 심리 치료의 한 형태

영양교사 1급 정교사 자격연수 특강 - 아이들과 교류하는 선생님들을 위한 식사심리와 뇌과학

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 19 Sep 2025 05:34:54 GMT

영양교사 1급 정교사 자격 연수 특강 (2023) 식사심리와 뇌과학 - 대상자 : 영양교사 1급 자격 연수 해당자, 의뢰 : 안동대학교 영양교사가 하는 일 많은 사람들이 영양교사라고 하면 ‘급식을 담당하는 사람’을 먼저 떠올린다. 하지만 실제로 영양교사의 역할은 훨씬 넓으며 임용시험을 본 '교사'이기도 하다. 영양교사가 하는 일은 다음과 같다. 학

서울시통합증진지원단 - 최신 영양 트렌드 활용 사업기획 - 내년도 공중보건사업에 최신 트렌드를 반영하라구요..?

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 12 Sep 2025 09:31:36 GMT

최신 영양 트렌드 활용 사업기획 (2024) - 대상자 : 서울시 내 보건소 여성 어린이 특화 / 영양사업과정 사업 담당 인력 130-150명 대상, 의뢰 : 서울시통합증진지원단 서울시 통합건강증진사업 · 여성·어린이 특화 영양사업과정 강의 준비 기록 처음 이 의뢰를 받았을 때, 해보고 싶은 마음과 동시에 고민이 됐다. 공중보건 영역은 특수성이

올해 (현재 예정된) 마지막 강의를 마치며 - 한해 교육에 대한 간략한 소회

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 05 Sep 2025 04:08:27 GMT

올해 영양사 선생님들을 대상으로 예정된 마지막 강의를 다녀왔다. 얼핏 계산해 봤을 때 올해 뵌 분들이 천명에서 천이백 명 정도 될 것 같다. 보통 하루를 비우고 교육받으러 갈 때 고단함과 의무감, 아주 약간의 기대감을 살짝 얹은 얼굴을 마주한다. 그 기분을 나도 안다. 교육이 필요한 건 알지만 피곤한 건 사실이다. 보통 강의에서 막내다 보니 1-2번

플레이어로 살다 보면 고단할 때가 있다 - 수시로 고민하지만 그럼에도 불구하고로 끝나는

하주연 nutricious studio Lab — Tue, 02 Sep 2025 11:15:41 GMT

어그로 세상에 말투 하나로도 고민 많은 인간 한 명이 여기 있다. 여러 시나리오를 돌려도 예상치 못한 dm과 댓글이 올 때가 있다. ’ 감수성이 부족한 거 아니냐, 검토해 봤냐, 그런 말 할 자격이 되냐?‘ 혹은 ’ 이렇게 해야 된다, 말같지도 않은 소리, 그건 부족하다.‘처럼 다수의 비평, 평론이 등판하기도 한다. 마인드 컨트롤을 하지만 그래도 가끔은

한국건강증진개발원 - 사례로 배우는 식사계획상담 - 보건소에서 진행하는 공중보건사업과 영양상담 시 영양사의 역할

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 29 Aug 2025 13:20:23 GMT

영양사 직업군이 대표적으로 가는 곳 중 하나는 보건소다. 보건소는 사회 곳곳 사각지대에서 건강 관리를 하지 못하는 사람부터 전체적인 공공보건을 담당하고 있다. 공공보건사업은 지역사회의 필수 의료 및 보건 서비스를 안정적으로 제공하고, 감염병 대응 역량을 강화하는 데 중요한 역할을 한다. 그곳에서 일하는 영양사 선생님들은 다양한 보건 사업 운영에 참여한다.

어린이 사회복지급식지원관리센터 - 식사인지과정의 이해 - 사각지대의 '영양'에 대해 다시 생각해 보다

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 22 Aug 2025 14:59:23 GMT

식사 인지과정의 이해 (2024, 2025) - 주최 : 광진구 어린이급식센터, 식생활안전관리원 시범 운영 교육 (2024), 사회복지급식지원관리센터 교육과정 1기 (2025) 예전에 티비에서 가수 이효리 님이 자기는 예능 파일럿 섭외가 자주 온다는 이야기를 한 적이 있다. 그 정도까진 아니지만 뉴트리셔스의 여정을 돌이켜보면 '1기', '첫 시도'가 많

9시 취침 4시 기상의 삶을 살게 된 건 - 성향을 이해하며 획일주의에서 벗어날 힘을 찾았다

하주연 nutricious studio Lab — Wed, 20 Aug 2025 22:18:23 GMT

오랜만에 9시에 잠들고 4시에 일어나는 요 며칠을 보냈다. 들리는 거라곤 가끔 우는 곤충 소리, 바스락거리는 이불 소리. 그리고 칠흑같이 어두운 그 새벽 시간을 나는 참 좋아한다. 특히 어두워서 형체가 거의 보이지 않을 때, 화장실로 걸어가는 소리 하나만 사각사각거리고 치약 뚜껑 따는 소리가 샴페인 터트리는 소리만큼 크게 들리는 그 고요함이 느껴지면 마음

현장에서 다시 묻는 영양사의 일 (1) - 영양사 직군별 역량교육을 준비하며

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 15 Aug 2025 07:55:23 GMT

영양사 직군별 역량교육을 준비하며 본 내용에 들어가기에 앞서, 먼저 ‘영양사’라는 직업에 대한 간단한 설명이 필요하다. 특히 두 가지를 짚고 싶은데 하나는 영양사가 실제로 하는 일, 다른 하나는 1인이 감당해야 하는 업무 범위다. 이 두 가지가 설명되어야 내가 직군별 역량교육을 왜 이렇게까지 준비하게 되었는지, 그리고 그 과정에서 사회 속 영양·보건의 실상

프롤로그 - 영양사의 이름으로 5년간 사회 곳곳을 바라본 연구자이자 서비스 디자이너

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 08 Aug 2025 10:04:59 GMT

2018년부터 2020년까지 스타트업 생활을 마친 뒤, 개인사업자를 내어 뉴트리셔스 스튜디오 & Lab. 을 운영하기 시작했다. 처음에는 영양관리 헬스케어 서비스를 바로 창업할 생각이었지만 의심이 들었다. “왜 우리는 모두 비슷한 솔루션만 내고 있을까? 사회 각지에서 건강한 식사 관리는 실제로 어떻게 이루어지고 있을까?” 그 질문에 대한 방향성을 찾아야 본

코치도 같이 뛰어야 안다 - 내가 지향하는 가치를 실천했을 때 목소리에 힘이 실린다

하주연 nutricious studio Lab — Tue, 05 Aug 2025 03:59:09 GMT

평소 아침 선택지에 잘 포함 안 되는 통버터가 들어간 빵이나 라떼가 먹고 싶다는 생각이 잦아졌다는 느낌이 들면, 내 식사를 점검해 볼 타이밍이 왔다는 생각을 한다 (잠시만 안녕..) 바로 식사용 카드 내역을 훑으면 대부분 채소 비중이 높은 메뉴 비율이 줄어들어있고, 체중 변화는 상황마다 다르지만 팔이나 복부 체지방 비율이 높아진 게 눈에 들어온다. 그러

장점이 감옥이 아닌 체리토핑이 되려면 - 장점을 뺀 나머지 부분도 괜찮다는 걸 믿을 수 있어야 한다.

하주연 nutricious studio Lab — Wed, 30 Jul 2025 09:31:52 GMT

'매력 있는 사람, ㅇㅇ한 사람', 보통 칭찬으로 듣게 되는 참 좋은 말들이다. 하지만 그 말에 갇히게 되면 얘기는 달라진다. ‘좋은 점 외에 다른 모습들이 보이면 처음에는 받아들여지는 것 같아도 결국에는 떠날 거라는 믿음’은 누군가에게 나의 장점이 부각되면 그 모습을 더 강화시키는 모습으로 발현되고, ‘정제되지 않은 면을 보이는 것은 창피한 일이라는

'유망주, 잠재력, 가능성 있음'에 중독되지 않으려 - 지속적인 산출물로 저항 중인 매일

하주연 nutricious studio Lab — Fri, 25 Jul 2025 02:47:40 GMT

내 업무 책상에는 이런 글귀가 붙어 있다. '앞으로 나가야 뿌리가 커져 주연아.' '집중해라. 삶이 짧다. 어렵게 생각하지 마라.' 결정해야 하는 상황에 주저함이 나를 덮칠 때 다른 것 다 차치하고 '본질'에 집중하면 답이 보인다는 생각에 가장 눈에 잘 띄는 곳에 붙여두었다. 내게는 매일 아침저녁 수시로 읽고 쓰는 작은 노트가 있다. 근 5년간 심리상