식도락 of 맹맹

몽환적인 아시안 칵테일바 [주신당] - 신당이 神堂이었으니, 그 어원을 이어 받는 곳

식도락 of 맹맹 — Tue, 18 Aug 2020 06:38:08 GMT

(神堂) 을지로에서 넘어온 소위 '핫플'의 기운을 이어받은 신당의 중심에는 은화계 / 주신당 두 곳의 1차 - 2차 코스가 큰 몫을 했다고 생각한다. 노포 위주의 을지로 감성과는 또 다르게, 시장과 후미진 골목 사이사이 세련되고 개성 강한 매장들이 신당에 우후죽순 생겨나고 있는데, 그 중 가장 강한 개성을 자랑하는 곳이 이 곳 주신당이 아닐까 생각해본다.

하늘에서 닭이 내려온다면 [은화계] - 신당이 핫해지는 데에 기여한 그 중심 @은화계

식도락 of 맹맹 — Sun, 19 Jul 2020 12:40:19 GMT

요즘 외식업에서 제일 트렌디한 지역을 꼽으라면 너도나도 신당이라고 말할것이다. 그런 트렌디함을 시작하게 된 계기중의 중심에 있는 곳이 바로 이 곳 은화계가 아닐까 생각해본다. 필자는 육류중에서도 닭고기에 대한 애정이 남다르다. 그렇다고 다른 육고기를 즐기지 않는 것은 절대 아니지만, 유난히 닭고기에 대해서는 특별하게 정감이 간다. 여러 요리방식을 통해서 각

금호의 빛, 금호의 전설 [키친오늘] - 장르가 없다. 즉, 모든 요리에 내공이 느껴지는 곳.

식도락 of 맹맹 — Wed, 15 Jul 2020 05:19:36 GMT

신혼집이 약수이다 보니, 근처에 있는 맛집들은 더 정감 가고 소중하게 느껴진다. 그중 제일 내가 사랑하게 된 곳, 키친오늘을 소개하려 한다. 이곳은 SNS의 사진들을 보고 처음 알게 됐다. 어마어마한 비쥬얼을 갖고 있는 디쉬들 때문에 혹했는데, 예약을 하려다 보니 상당히 고난 도였다는 걸 알게 되며 더욱더 이곳에 대한 집착이 생기기 시작했다. 매월 마지막

요수정 x 빛다리 콜라보 in 광교 앨리웨이 - 요수정 신창현 셰프의 화려한 변신

식도락 of 맹맹 — Tue, 14 Jul 2020 07:39:08 GMT

며칠 전 들른 서강대 앞 요수정이라는 곳은 어마어마한 임팩트를 남겼다. 올해 들른 식당 중 손가락에 꼽을 만큼 내게는 큰 감동이었다. 방문했을 때 , 2주 뒤에 광교의 빛다리 라는 곳에서 콜라보레이션을 진행한다고 해서 그 임팩트를 이어가기 위해 바로 예약했다. 요수정의 음식은 오마카세도, 셰프 테이스팅 코스도 아닌 '믿고 맡김'이다. 그 컨셉을 고스란히 빛

얼마나 더 핫해질 것인가. 신당 [은마난로] - 은마양대창의 화끈한 세컨브랜드는 신당에서 @은마난로

식도락 of 맹맹 — Tue, 14 Jul 2020 04:49:46 GMT

한남동에 철판식 양대창으로 유명한 한남양대창은 듣기로 웨이팅이 어마어마하다. 뻘겋게 양념한 대창을 우동 또는 밥과 함께 철판 위에서 먹는 것으로 보이는데, 저렴하지 않은 재료인 대창을 먹는데에는 화로에서 자글 자글 구워 그 기름기를 태워 먹는것이 가장 맛 효율이 좋을거라 생각하기에 딱히 방문해보지 않았다. 하지만 무한한 궁금함이 가슴 한 구석 남아있던 터라

고된 목요일의 끝자락을 종로에서 [종로곱육개장] - 곱창 ? 육개장 ? 조화일까 각개전투일까 @종로곱육개장

식도락 of 맹맹 — Tue, 14 Jul 2020 04:49:06 GMT

낮 최고온도 32도, 체감온도 35도까지 육박하던 7월 초 무더운 날, 냉면과 막국수만 땡길것 같은 날씨였음에도 오랜 버킷리스트였던 종로3가의 <종로곱육개장>을 다녀왔다. 사실 비주얼에 이끌려 간게 크다. 가득 쌓아둔 서태? 또는 우둔? 살과 그 주변을 성곽처럼 감싸고 있는 탱탱한 곱창들. 그리고 여기저기 포인트룰 준 청/홍고추들은 맛을 떠나 소주한잔에 걸