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우리가 난임이라니 - London on 부부이야기

MJ — Wed, 02 Feb 2022 11:39:12 GMT

런던에 온지도 벌써 4년이 되었다. 이 말은 즉, 결혼생활도 4년이 됐다는 말씀. 2018년은 둘 다 직장도 없고, 집도 없고, 은행 계좌도 없으니 (런던에서는 집주소가 없으면 계좌 개설이 어렵고, 직장이 없으면 집을 구할 수가 없는 구조- 어떻게 살라는 거죠?) 런던에서 정착하고 살아남기 위해서 하루하루가 매섭고 춥고 절박했다. (버스비를 아끼겠다고 2

내가 한국을 떠나기까지 - 쥐뿔도 없이 행복할 수 있는 방법

MJ — Tue, 01 Feb 2022 14:53:57 GMT

내 나이 30대 중반을 바라보는 중 남들이 좋다아 하는 회사를 때려치우고 5년 만에 직장생활 마침표를 찍었다. 그리고 나에게 남은 건, 쥐뿔도 없었다. 어릴 때 유학생활을 인도에서 했다. "읭?" 그래 맞다, 나마스떼 그 인도다. 내가 다녔던 기숙사 학교는 델리에서 화장실 하나 없는 꾸불꾸불 산길을 6시간을 달려야 도착하는 곳에 위치했는데 인도 세 얼

나의 자연식물식 - 2월 챌린지 2주차

MJ — Fri, 14 Feb 2020 10:14:49 GMT

나의 2월 챌린지 '자연식물식' 위주로 깨끗한 식습관 갖기를 시작한 지 2주가 되었다. 매일매일 식단 사진을 찍고 브런치에 기록하진 못했지만 매일 저녁 먹은 음식을 다이어리에 기록하고 그날 내 기분을 남기기 위해 노력했다. 내가 2월 챌린지를 시작하며 지키기 위해 노력한 것은 총 3가지. 1. 자연식물식 위주로 식사하기 2. 설탕과 글루텐이 들어간 음식은

귀차니즘의 요리 - 3분이면 만들 수 있는 식사인지 간식인지

MJ — Thu, 22 Mar 2018 21:08:49 GMT

내가 정말 '아무생각이 없다' 할때 만들어 먹는 또띠아롤! 남편과 나 둘 다 멕시칸을 너무 좋아해서 또띠아는 항상 주방에 있는 재료 중 하나인데 먹기도 간편하고 그냥 집에 있는 재료를 넣고 말아주면 되는 효자 메뉴이다. 사진을 발로 찍어서 형편없어 보이지만 만들어 보시라. 정말 그 맛에 깜짝 놀라고 심지어 건강하기까지 하다. 오늘은 다이어트 버전이다. 한

불닭볶음면 말고 숙주 볶음면 - 집에 간장과 굴소스만 있다면 만들 수 있는 볶음면!

MJ — Wed, 21 Mar 2018 21:52:27 GMT

집에 시들어가는 숙주가 있어서 후다닥 만들어 본 숙주 볶음면 보통 쌀국수로 만드는데 쌀국수가 똑 떨어진 것이 아닌가. 그래서 집에 있던 넓적한 파스타면(페투치니)으로 만들었는데 이게 왠 걸, 색다른 파스타 맛으로 넘나 맛있는 것. 집에 간장과 굴소스만 있다면 만들 수 있는 볶음면! Anyone can cook Ingredients 냉장고에 있는 야채

버섯 좋아하세요? - 그럼 이거 제발 한 번만 만들어서 드셔 보셔요

MJ — Sun, 18 Mar 2018 21:38:33 GMT

나는 버섯을 사랑한다. (읭?) 채식을 하기 전에도 좋아했지만 채식을 시작하면서 더 좋아졌는데 모든 채소 중에 고기의 식감을 가장 비슷하게 느낄 수 있는 식재료는 버섯인 것 같다. 그런 나의 사랑 너의 사랑 버섯으로 만든 초 간단 리조또 레시피를 소개하고자 한다. 솔직히 리조또라 하면 몬가 까다로울 것 같고 만들기 어려울 것 같지만 진짜 정말 진심 너무

백개 먹어도 살 안 찌는 음식 - 케일 칩만 있다면 맥주 10000cc 도 마실 수 있는 걸요

MJ — Wed, 14 Mar 2018 20:36:15 GMT

밤이 깊었다. 맥주가 땡긴다. 맥주를 한 모금 마시고 나니 주전부리 생각이 간절하다. 감자칩, 새우깡, 오징어, 견과류... 이것들을 먹는다면 내 옆구리와 턱밑으로 덕지덕지 살 들이 붙겠지..?라는 공포감이 엄습한다. 그래서 만들었다. 죄책감 없이 먹을 수 있는 초초초 간단 안주 케일 칩! 난 간단한 안주 없이 술 먹는 게 이 세상에서 거미 다음으로 싫다

오늘은 나를 방콕으로 데려가오 - 초록초록 그린커리, 워~얼마나 맛있게요?!

MJ — Thu, 08 Mar 2018 22:07:28 GMT

작년 여름 남편과 태국 배낭여행을 한 달간 다녀왔는데 그때 이 태국 냄새 물씬 나는 그린커리와 처음으로 만났다. '모지 이 푸르스름한 음식은..?' 했던 비주얼과는 달리 매콤함이 혀끝을 찌르면서 태국 냄새가 콧속으로 들어오는 동시에 코코넛의 달달 부드러운 맛의 조화를 느낄 수 있었던 그린커리는 내 입맛을 사로잡았고 남편의 반대에도 한국에서는 살 수 없다고

가지야 너는 왜 보라색이니? - 가지 라자냐 가지맛있자냐

MJ — Thu, 08 Mar 2018 00:30:56 GMT

우리 엄마는 요리를 참 잘하신다. 엄마가 해준 반찬은 다 맛있었는데 유일하게 내가 싫어했던 반찬이 가지볶음이었다. 싫어했던 이유는 물컹하다 못해 흐물거리는 식감도 별로였지만 먹는 음식이 '보라색'이라는 게 너무 마음에 들지 않았기 때문이다. 밥투정 한번 하지 않았던 내가 유일하게 먹지 않았던 야채가 바로 가지였는데 이런 나의 가지 싫어증을 박살 내준 요

런던 정착기 - 와이파이 없는 삶은 우유 없이 고구마 먹는 것 같아요

MJ — Mon, 05 Mar 2018 00:00:52 GMT

런던에 도착한 지 이제 한 달 반. 런던은 정치·경제·문화 그리고 교통의 중심지일 뿐만 아니라 세계 최고의 도시 중 하나라고 알려져 있다. 하지만 (성격 급한) 내가 한 달 남짓 런던에서 겪은 생활은 우유 없이 고구마 먹는 것과 같이 가슴 치게 답답한 일들 투성이었다. (물론 여행으로 온 것이 아니라는 가정하에 겪은 이야기라는 점을 알아주시길) 일단 가

집에 토마토가 있나요? - 냉장고 털기에 이만한 레시피가 없다니까요

MJ — Thu, 01 Mar 2018 20:44:39 GMT

나는 개인적으로 식재료가 오래되거나 상해서 버리는걸 별로 좋아하지 않는다. 그래서 늘 냉장고에 있는 재료를 활용해서 그날 먹을 수 있는 양을 만드는 편인데 오늘 소개하는 Tomato 레시피는 내가 가장 애정 하는 레시피 중 하나이다. Super easy 토마토 레시피는 1. 냉장고 털기에 매우 적합하고 2. 매우 건강하며 3. 무진장 쉽다. 토마토만 있다

[Vegan] 라따뚜이 만들기 - 야채만 썰 줄 안다면 누구나 만들 수 있는 요리

MJ — Wed, 28 Feb 2018 15:15:29 GMT

어렸을 때 고모가 미국에서 디즈니 영화 비디오를 보내주셨는데 뜻도 모르고 수 십 번을 보면서 거기 나오는 대사와 노래를 달달 외웠던 기억이 난다. 내가 영어공부를 즐겁게 할 수 있었던 이유도 모든 디즈니 영화를 몇십 번씩 보게 된 덕분인데 그중에서도 가장 애정 하는 라따뚜이 영화에서 나오는 시골식 라따뚜이를 만들어봤다. 냉장고를 열어보니 시들어가는 야

Veggie Pizza 만들기 - 10분 만에 만드는 토르티야 베지피자

MJ — Fri, 23 Feb 2018 22:33:23 GMT

채식을 시작하면서,Vegetarian 종류가 참 다양하다는 것을 알게 되었다.완전 채식만 하는 비건 (Vegan)유제품은 허용하는 락토 (Lacto)유제품과 계란은 허용하는 락토 오보 (Lacto Ovo)우유와 계란, 해산물을 허용하는 페스코 (Pesco)그중에서도 나는 우유는(어렸을 때부터) 먹지 않지만 치즈는 가끔 먹는 락토에 해당하는데 그 이유는 치즈

Home made 피자 소스 - 빵이 있다면 발라서 구워보아요

MJ — Fri, 23 Feb 2018 22:27:16 GMT

Home made Pizza Sauce!한번 만들어 보면 여기저기 만능으로 쓸 수 있는 소스다.토르티야나 빵에 발라서 피자를 만들 거나 라자냐를 만들어도 맛있다.딱 3분만 투자하시라!Anyone can cook (3분)Ingredients토마토 페이스트각종 허브올리브 오일물소금, 후추1. 토마토 페이스트 또는 Puree라고 불리는 것을 50그램 짜 본다:

[Vegan] 쉬운 렌틸콩요리 - 추운 날씨 속을 든든하게 해주는 한 그릇

MJ — Fri, 23 Feb 2018 22:24:31 GMT

슈퍼푸드로 유명한 렌틸콩 한국에 있을 때는 보통 삶아서 샐러드에 넣어먹거나 밥을 할 때 넣어먹긴 했는데 사실 어찌 처리해야 할지 막막할 때가 많았다. 집에 렌틸콩이 한가득 있다면 이렇게 없애보시라. 한 끼 이대로도 좋고, 밥이랑 먹어도 좋고, Side dish로도 좋다. 건강하고 다이어트에도 좋은 Super easy 렌틸콩 요리! Anyone can c

육식주의자였던 지난날 - You are what you eat

MJ — Sun, 18 Feb 2018 01:06:24 GMT

한국에서의 나는 육식주의자였다. 다이어트를 한답시고 먹어치운 닭들만 해도 수천 마리는 될 것이고 외식도 무조건 삼겹살, 돼지갈비, 양꼬치, 스테이크 등 고기를 먹을 수 있는 곳으로 장소를 정했다. 일주일에 평균 6일 이상을 단백질을 보충한답시고 고기 식단을 고수하던 내가 채식을 시작한 지 42일이 되었다. 채식에 대해서 인지하기 시작한 계기는 옥자였다

[Prologue] - 엄마 미안해, 난 아무래도 한국에선 못 살 것 같아!

MJ — Tue, 02 Jan 2018 19:40:56 GMT

"마군은 어디 사람이야?""오스트리아 사람이야""오스트리아? 아~ 호주?!""아니아니, 오스트레일리아 말고 유럽에 있는 오스트리아!"오스트리아. (Austria)오스트레일리아. (Australia)헷갈릴만도 하다. 나와 백년가락을 맺은 마군이란 친구는,오스트리아(Austria) 아버지와 오스트레일리아(Australia)어머니 사이에서 태어났지만 아시아계 혼