실버레인 SILVERRAIN

웰컴투 홈메이드

실버레인 SILVERRAIN — Tue, 17 Mar 2026 13:28:35 GMT

사랑하는 사람들과 함께 식사를 하고 또 삶을 나눌 수 있다는 것은 큰 기쁨이다. 우리는 살아가기 위해 필요한 대부분의 영양소를 음식으로부터 얻는데, 식사를 한다는 것은 생명을 얻는 순간이라고 할 수 있다. 그리고 그 시간을 사랑하는 사람과 함께할 수 있다는 사실은 우리가 자주 자각하지 못하더라도 깊이 감사해야 할 순간이다. 사람마다 먹고 마시는 것과

카르티나스, 작은 고기들

실버레인 SILVERRAIN — Mon, 19 Jan 2026 02:03:03 GMT

Episode. 50 카르티나스 카르니타스(Carnitas)는 스페인어로 “작은 고기들”이라는 뜻을 가진 멕시코 전통 요리입니다. 돼지고기를 향신료와 함께 오랜 시간 라드(돼지기름)에 천천히 익혀 부드럽게 만든 뒤, 겉은 바삭하게 완성하는 것이 특징입니다. 저는 한국에서 구하기 쉬운 재료들로 약식 카르니타스를 만들어봤어요. 재료 고

토르티야, 5000년의 역사

실버레인 SILVERRAIN — Sat, 10 Jan 2026 06:11:27 GMT

Episode. 49 토르티야 기원전 약 3000년 전부터 멕시코 지역의 원주민들은 옥수수를 주식으로 삼아 반죽해 구워 먹었고, 이것이 오늘날 토르티야의 기원으로 여겨지고 있어요. 이후 토르티야는 오늘날까지도 멕시코 음식의 정체성을 상징하는 식재료로 자리 잡아, 타코, 퀘사디아, 엔칠라다 등 다양한 요리에 널리 사용되고 있습니다. 토르티야에는 옥

토마토 마리네이드, 와 함께 춤을

실버레인 SILVERRAIN — Sat, 03 Jan 2026 08:35:04 GMT

Episode. 48 토마토 마리네이드 상큼한 토마토 마리네이드를 만들어봤어요. 이 토마토 마리네이드는 특정 한 나라의 전통 음식이라기보다는, 지중해 요리 문화에서 널리 쓰이는 방식에서 출발했습니다. 신선한 토마토에 올리브오일, 산미(식초나 레몬), 허브를 더해 재워두는 방식은 재료 본연의 맛을 살려줘요 :> 그대로 샐러드 소스로 활용해도 좋고

닭가슴살스테이크&버터카레

실버레인 SILVERRAIN — Wed, 24 Dec 2025 11:06:34 GMT

Episode. 47 닭가슴살스테이크&버터카레 카레에 치킨 스테이크를 곁들이면 정말 든든한 한 끼가 돼요. 평범한 카레가 요리처럼 특별해지는 기분이거든요. 닭가슴살은 잘못 구우면 퍽퍽하기 쉽지만, 이 레시피로 구우면 정말 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있습니다! 재료(2~3인분) 닭가슴살스테이크 닭가슴살 650g 소금 1작은술 후추 1/

소떡소떡, 너도 나도

실버레인 SILVERRAIN — Fri, 19 Dec 2025 04:17:10 GMT

Episode. 46 소떡소떡 매콤달콤새콤한 소떡소떡! 남녀노소 불문하고 모두에게 사랑받는 간식이에요. 입맛 없을 때 휘리릭 만들어서 먹기 너무 좋습니다. 재료 소세지 250g 가래떡 250g 간장 2큰술 케첩 2큰술 고추장 1큰술 물엿 1.5큰술 설탕 1/2큰술 마늘 1큰술 옵션 : 깨, 대파 조리과정 재료를 계량해 먼저 소

보늬밤, 겨울철 저장 간식!

실버레인 SILVERRAIN — Fri, 12 Dec 2025 07:28:16 GMT

Episode. 45 보늬밤 ‘보늬’는 밤의 속껍질을 의미합니다. 보늬밤은 겉껍질만 제거한 뒤, 속껍질이 붙은 상태로 설탕과 간장 등을 넣어 달게 조린 간식이에요. 한 번 만들어 두면 2개월까지 안전하게 두고두고 먹을 수 있고, 냉동 보관도 가능합니다. 정성이 많이 들어 선물용으로도 인기가 많고, 빵이나 디저트, 요거트 토핑에 올려도 아주 잘 어

레몬생강차, 상_큼달_콤그잡채

실버레인 SILVERRAIN — Sat, 29 Nov 2025 12:10:32 GMT

Episode. 44 레몬생강차 11월도 어느새 휘리릭 지나가고, 성탄절이 기다려지는, 또 한 해의 마무리에 마음이 싱숭생숭해지는 12월이 오고 있어요. 가족 중에 감기 걸린 사람이 있어 빨리 나으라고 레몬생강차를 호다닥 만들어 봤어요~ 레몬은 비타민C가 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 주고, 생강은 몸을 따뜻하게 해 감기 예방, 소화 촉

바질페스토파스타, 가을에 어울리는

실버레인 SILVERRAIN — Mon, 10 Nov 2025 06:34:01 GMT

Episode. 43 바질페스토파스타 저번에 만든 바질페스토로 세상 쉬운 바질페스토파스타를 만들어보려고 해요! 이탈리아에서 바질 페스토 파스타는 꽤 자주 먹는 전통적인 파스타 요리인데요. 주로 북부 리구리아(Liguria) 지방, 특히 제노바(Genova) 지역의 대표 음식입니다. 재료도, 조리과정도 심플합니다. 하지만 맛은 최고 :) 따뜻한 파

바질페스토, 브런치에서 브런치를 - 오픈샌드위치

실버레인 SILVERRAIN — Tue, 28 Oct 2025 04:19:34 GMT

Episode. 42 바질페스토 오늘은 직접 기른 바질로 바질페스토를 만들어 보려고 해요. <바질 기르기 - First story> ‘페스토(pesto)’라는 말은 이탈리아어 pestare, 즉 ‘빻다’, ‘찧다’에서 유래했습니다. 말 그대로 재료를 절구에 찧어 만든 소스라는 뜻인데요. 요즘은 절구 대신 믹서기를 사용하는 경우가 많습니다. 저

Begin again ; 10월의 어느 멋진 날에

실버레인 SILVERRAIN — Thu, 23 Oct 2025 07:03:42 GMT

10월의 첫날, 무성하게 자란 루꼴라와 바질. 싱그러운 바질 향기가 더욱 진하게 스며 나와 절로 미소가 지어진다. 내가 키운 루꼴라는 평소 우리가 보는 것보다 잎이 조금 더 둥글게 자라나고 있다. 본래는 날카롭게 뾰족한 모양. 먼저 심은 바질보다 나중에 심은 바질이 더 크게 자랐다. 바질을 바라보니 마음이 풍요로워짐은 덤. 루꼴라가 이젠

Perfect refreshment

실버레인 SILVERRAIN — Tue, 30 Sep 2025 04:45:51 GMT

수 처음 나온 떡잎은 이제 맨 아래에서 시들어간다. 떡잎은 씨앗 속에 저장된 영양분을 아기 식물이 처음 자랄 때 공급해 주는 임시 잎이다. 본잎이 나와 스스로 광합성을 하며 에너지를 만들기 시작하면, 떡잎은 더 이상 필요 없어진다. 식물이 가장 연약한 순간, 떡잎은 자신의 영양을 모두 내어주며 첫걸음을 가능하게 한다. 자신의 소명을 다한 후 조용히 시

피칸파이, Let's pecan

실버레인 SILVERRAIN — Mon, 29 Sep 2025 08:07:30 GMT

Episode. 41 피칸파이 피칸파이는 미국 남부의 전통 명절 디저트로, 설탕·버터·계란으로 만든 커스터드 파이에 고소한 피칸을 듬뿍 넣은 파이예요. 씹는 식감이 살아 있어 맛도 좋고, 선물용으로도 손색없는 디저트랍니다. 사랑하는 사람들과 나누려고 만들어봤어요~ 재료 타르트지 박력분 90g 아몬드가루 30g 슈가파우더 15g 소금 1g 차가

피크닉 가요..!

실버레인 SILVERRAIN — Sun, 28 Sep 2025 06:53:13 GMT

친한 동생과 함께 파주 헤이리 예술마을을 다녀왔다. 꼬꼬마 어릴 적부터 함께 알고 지내 온 동생과 차를 타고 길을 달리니, 마음이 묘하게 설렜다. 마을을 천천히 걸으며 구석구석을 둘러보다가, 한 카페에 들어갔다. 그리고 벽면에 걸린 한 편의 시가 눈에 들어왔다. 귀천 (歸天) 천상병 나 하늘로 돌아가리라. 새벽빛 와닿으면 스러지는 이슬

때론 도려내야 해

실버레인 SILVERRAIN — Tue, 23 Sep 2025 09:31:02 GMT

수 목 순치기를 한 뒤, 정말 새싹이 날까 걱정했다. ‘가지를 잘라내야 더 크게 자란다’는 말이 과연 맞는 걸까, 생명을 끊어버리는 건 아닐까 하는 반신반의하며. 그런데 잘라낸 그 자리에서 조심스럽게 빼꼼, 싹이 올라왔다. 도려내야 할 때, 도려내면 더 크게 자란다. 인생도 그렇지 않을까. 금 루꼴라는 이제 먹어도 될 것 같다. 이파리가 제법

오코노미야끼, 오겡끼데스까?

실버레인 SILVERRAIN — Mon, 22 Sep 2025 04:26:29 GMT

Episode. 40 오코노미야끼 오코노미야끼는 일본 오사카에서 유래한 일종의 야채 팬케이크 또는 일본식 부침개입니다. ‘오코노미(お好み)’는 ‘기호, 취향’, ‘야끼(焼き)’는 ‘굽다’라는 뜻인데요, 말 그대로 자신의 취향에 따라 좋아하는 재료를 넣고 구워 먹는 요리예요. 잘게 썬 양배추를 기본으로, 밀가루 반죽에 다양한 채소, 고기, 해산물 등

일상모음집#12

실버레인 SILVERRAIN — Sun, 21 Sep 2025 13:56:56 GMT

#할아버지 스마일 헬스장에서 운동을 하다가, 핸드폰을 보며 피식 웃고 있었다. 고개를 들었더니 대각선에 계신 어떤 할아버지와 눈이 마주쳤다. 그런데 그분이 나를 보고 씩 웃으시는 게 아닌가! 내가 그분께 미소를 지은 줄 아셨나 보다. 그 순간 너무 웃겨서 꾹 참으려다 결국… 커피가 콧구멍으로 들어가 버렸다. 결국 혼자 구석으로 가서 실컷 웃고 왔다.

프렌치어니언수프, 기다림의 미학

실버레인 SILVERRAIN — Fri, 19 Sep 2025 00:17:17 GMT

Episode. 39 프렌치어니언수프 호젓한 파리 길가의 어느 레스토랑에 앉아 양파 수프를 한 숟갈 떠먹던, 먹자마자 따뜻함과 감칠맛에 놀라워했던 순간을 잊을 수 없습니다. 이 어니언수프는 시간과 정성이 들어가는 요리지만, 그만큼 맛 보장이에요. 담백한 바게트 빵에 푹 적셔 먹는 그 묘미란, 양파를 대량으로 사놓고 어떻게 처리할까 고민될 때

통밀빵, 투박한 매력인

실버레인 SILVERRAIN — Wed, 17 Sep 2025 07:14:14 GMT

Episode. 38 통밀빵 독일에서는 빵을 정말 많이 소비해요. 마트에 가면 갓 구운 빵 코너에서 고소한 냄새가 코를 자극해 발걸음을 멈추게 합니다. 저도 아침마다 빵으로 샌드위치를 해 먹었는데요, 독일의 식사빵은 속도 편하고 담백해서 좋습니다. 한국은 후식용 디저트 빵이 많지만, 유럽에서는 식사빵이 발달했답니다. 게다가 가격도 저렴해요.. 요즘

자연의 힘 ; The Power of Greenmood

실버레인 SILVERRAIN — Tue, 16 Sep 2025 06:45:26 GMT

수 걱정된다. 루꼴라가 매가리가 없다. 어제 옮겨 심었는데, 혹시 잘못 심은 건 아닐까 걱정된다. 이러다 죽는 건 아니겠지.. 검색해 보니, 루꼴라를 옮겨 심은 직후 힘이 없어 보이는 건 정상적인 반응이라고 한다. 식물도 스트레스를 받는다고. 햇빛, 온도, 흙 상태가 이전 자리와 달라서 적응 기간이 필요하다. 바로 힘을 내기 어렵고, 잎이 늘어지거나