나우시카

히로시마의 카페_1 - Kokonka Main Store

나우시카 — Sun, 14 Sep 2025 08:49:01 GMT

큰 길가에 맞닿은 작은 정원 너머로 3층 높이의 건물이 눈에 들어온다. 목재로 만들어진 외벽에 난 큰 유리창 안으로 보이는 가게는 마치 소리가 없는 세상인 듯 고요해 보인다. 커피는 과테말라의 한 종류밖에 없다. 라떼나 카푸치노 등 다른 베리에이션도 없다. 메뉴를 살펴보다 케이크도 함께 주문한다. 케이크를 잘 먹지 않지만 진열장에 놓인 케이크와 파이가 맛

회사원의 바리스타 일기_3 - 비 오는 날의 카페

나우시카 — Sun, 05 Nov 2023 11:15:53 GMT

비 내리는 주말 아침. 계절에 맞지 않게 이상하리만치 더웠던 지난 며칠이 무색할 정도로 갑자기 쌀쌀해진 거리를 지나 카페에 출근한다. 굳게 닫힌 철문을 열고 안으로 들어서자 온기 가득한 공기가 온몸을 감싸듯 뒤덮는다. 24시간 돌아가는 낡은 에스프레소 머신에서 새어 나오는 열기로 밤새 덥혀졌던 이 공간의 따뜻함을 느끼고서야 비로소 지금껏 추운 길을 걸어왔음

회사원의 바리스타 일기_2 - 못해도 괜찮아요, 키오스크 주문.

나우시카 — Sat, 04 Nov 2023 03:45:56 GMT

우리 카페는 키오스크를 사용한다. 다른 키오스크에 비해서는 비교적 사용법이 쉽다고 생각하지만, 그래도 중장년층 이상의 손님들 중에선 주문할 때 어려워하는 경우가 꽤 있는 듯하다. 어느 날은 5-60대로 보이는 여성 넷이 단체로 방문했다. 키오스크 앞에서 원하는 메뉴를 찾아 방황하는 손가락 옆에 서서 하나하나 메뉴를 설명한다. 이렇게 복잡하면 우리 아줌마

회사원의 바리스타 일기_1 - 손님이 없는 카페

나우시카 — Mon, 09 Oct 2023 06:53:20 GMT

우리 카페는 손님이 잘 오지 않는다. 아직 오픈한 지 3개월이 채 안 되었음에도, 개업 특수는 고사하고 주말에도 드문드문 손님이 찾아오고 있는 실정이다. 그도 그럴 것이 대로변도 아닌 이면 도로 옆, 그것도 4층에 자리 잡고 있는 곳이라 걷다가 고개를 들어 (꽤 높이) 카페를 보고 마음이 동해 '저곳에서 커피를 마셔봐야겠다'라는 생각이 들어야 여기까지 올라

회사원의 바리스타 일기_0 - 우리 동네 바리스타

나우시카 — Sun, 24 Sep 2023 02:12:32 GMT

주말 아침, 조용한 시장을 따라 상인들이 하나 둘 문을 열고 장사를 준비하고 있다. 그 사이를 지나 시장 어귀로 나오면 바로 옆 건물 4층에 내가 일하는 카페가 있다. 문을 열면 제일 먼저 벽면 가득 드리워진 블라인드를 걷고 창문을 열어 밤새 이곳에 가라앉아 있던 어둠과 적막을 몰아낸다. 동쪽을 향한 넓은 창으로부터 아침의 빛과 공기가 들어온다. 개점했지만