심현희

퇴사한 날의 음식 - 간장계란밥

심현희 — Sat, 21 Jan 2023 13:17:13 GMT

공채로 입사해 9년 간 젊음을 보낸 첫 회사를 최근 그만두었다. 퇴사를 결정하고 실행에 옮기기까지 약 두달의 시간이 걸렸다. 예전엔 미처 몰랐다. 단순히 회사를 관두는 일에 엄청난 용기가 필요하다는 것을. "내가 무엇을 할 수 있을까. 먹고 살 수는 있을까. 사실 내가 별 거 아닌 사람인데 착각하는 것은 아닐까. 아냐 나 심현희야. 할 수 있어." 하루

맥주를 많이 마시는 방법 - 청년의 술, 맥주....나이 들어도 많이 마실 수 있을까?

심현희 — Sat, 21 Jan 2023 12:59:19 GMT

맥주는 청년의 술이다. 같은 발효주인 와인에 비해 대체로 저렴하고, 접근성이 좋다. 글로벌 크래프트 맥주 업계를 보면 유행하는 스타일이나 대세 양조장 트렌드 흐름도 매우 빠르게 바뀐다. 20대까지만 해도 맥주로 배가 부르다는 느낌이 뭔지 몰랐다. 무한대로 쭉쭉 들어갔다. 친구들과 생일 파티를 하면 4만 cc 정도는 우습게 마셨다. 하지만 시간이 흐를수록

달콤한 와인 - 귀부와인의 진정한 가치

심현희 — Sat, 21 Jan 2023 10:42:48 GMT

술꾼이 되면 왜 단맛이 싫어질까. 신기하게 술을 지속적으로 마시는 생활을 오래 하다보면, 과자나 초콜릿 디저트 따위가 먹고싶지 않아진다. 군것질도 전혀 안하고 담배도 피지 않는 내게 주기적으로 강렬한 욕망이 드는 음식은 오로지 술과 고기 뿐이다. 그런 면에서 디저트와인은 개인적인 와인리스트에서 가장 안중요한 와인(먹어도 그만 안먹어도 그만)으로 분류되곤

효도란 무엇인가 - 사랑한다는 그 말의 의미.

심현희 — Fri, 20 Jan 2023 16:24:06 GMT

벚꽃 잎이 떨어지고 ‘가정의 달’이 다가오고 있다. 이맘때쯤 꼰대들이 하는 뻔한 조언 가운데 “부모님께 효도해라”란 말이 탐탁지 않게 들린다. 건강하게 태어나 어릴 때 부모에게 방긋방긋 웃어 주고 재롱을 부린 것만으로 효도는 다했다고 생각한다. 국문학자 마광수는 부모와 자식의 인연을 표현한 시 ‘효도에’에서 어머니를 가리켜 “전 당신에게 빚은 없어요 은혜도

칡소의 매력 : 강점을 더 강하게 - "장점이 곧 단점이고, 단점이 곧 장점인 것을"

심현희 — Fri, 20 Jan 2023 16:23:08 GMT

지난여름 휴가를 보낸 울릉도의 한 고깃집에서 ‘인생 소고기’를 만났다. 섬에서 나는 부지깽이 등을 먹고 자라는 ‘칡소’였다. 호랑이처럼 검은 줄무늬가 선명한 칡소는 한반도에서 전통적으로 기르던 토종 소다. 흔한 누렁소 한우와는 겉모습부터 육질까지 다르다. 고기를 산처럼 쌓아 놓고 먹다가 배가 불러 남기고 온 마지막 안창살 한 조각이 아직도 아른거린다. 강렬

성시경

심현희 — Fri, 20 Jan 2023 16:19:14 GMT

“여기 성시경 오는 거 아니야?” 최근 단골 식당에 덕자찜(병어찜)을 먹으러 갔다가 ‘성시경 공포증’에 휩싸이고 말았다. 여느 때처럼 간장게장에 공기밥, 반숙 계란프라이, 진한 남도식 김치가 기본 찬으로 깔리는 푸짐한 인심에 감탄하며 마음 편히 폭음할 수가 없었다. 성씨의 얼굴보다 1.5배는 더 큰 덕자찜을 숟가락으로 퍼먹으며 소주를 들이붓다 취기가 오르