영원한 휴가

리투아니아인들이 팬케이크를 원 없이 먹는 날 - 우즈가베네스(Užgavenės), 기름진 화요일

영원한 휴가 — Mon, 27 Feb 2023 22:50:54 GMT

리투아니아에는 일 년에 딱 하루, 배가 터지도록 팬케이크를 먹는 날이 있다. 바로 부활절을 40일 남겨두고 시작되는 사순절 바로 전날의 화요일이다. 십자가에 못 박혀 세상을 떠나신 예수의 부활을 기다리며 회개하고 금식하며 숙연한 마음으로 보내는 사순절 기간은 수요일의 금식으로 시작하는데 바로 그 금식이 시작되기 전 날 집에 있는 음식들을 남김없이 먹고 특히

첫눈 내린 날, 따뜻한 크랜베리 키셀 한 잔. - 리투아니아 과일 음료 레시피

영원한 휴가 — Mon, 21 Nov 2022 00:04:58 GMT

빌니우스에 첫눈이 내렸다. 전 날 저녁 즈음 신호등 가장자리부터 소심하게 덮기 시작하더니 다음날 정오를 넘겨서도 성실하게 내려서 꽤 도톰히 쌓였다. 발코니 난간에 고정시켜놓은 바람개비 두 개는 가을 비바람을 용케도 이겨내고 살아남아 이따금 걸려드는 눈들을 털어내며 힘차게 돈다. 언젠가 아이들이 낑낑대며 끌고 온 꽤 건강한 침엽들이 매달린 나뭇가지에도 쌓인

리투아니아의 못 말리는 사과 사랑 - 늦가을이면 사과를 나누는 사람들

영원한 휴가 — Sat, 29 Oct 2022 19:37:20 GMT

10월이 되면 리투아니아는 한창 추운 겨울 때보다 집안 온도가 더 내려간다. 10월 중순 즈음 드디어 난방이 시작되고 10월의 마지막 일요일에는 서머타임이 끝나면서 축축하고 창백했던 집안엔 비로소 피가 돌고 한국과의 시차는 6시간에서 7시간으로 늘어난다. 난방의 시작에 맞물려 돌아가는 시계태엽은 올해도 변함없이 우리가 긴 겨울로 들어섰음을 알려준다.

리투아니아에서 14년째 청어 절임 입문 중 - 매일매일 초심자 모드로 리셋하기

영원한 휴가 — Wed, 19 Oct 2022 11:14:16 GMT

아리 애스터의 <미드 소마>를 보면 스웨덴의 하지 축제에 참여 중인 대니가 청어 절임을 권유받는 장면이 나온다. 스웨덴 사람들은 행운의 상징이라는 절인 청어를 꼬리부터 머리까지 통째로 미국인 대니의 입속으로 집어넣지만 대니는 결국 씹지 못하고 뱉는다. 비슷한 일이 나에게도 있었다. 14년 전, 빌니우스에서 일하기로 한 프랜차이즈 식당의 실습 때문에 암스

신경질은 병조림하자는 리투아니아 사람들 - 리투아니아식 오이 피클 제조기

영원한 휴가 — Sun, 02 Oct 2022 19:34:19 GMT

배가 고플 때 물만밥에 김치만 쫙 찢어 먹고 싶을 때가 있고 고구마에 동치미 국물이 생각나는 것처럼 서양의 기름진 육고기들과 퍽퍽한 삶은 감자가 힘겹게 지나가는 식도를 확 뚫어주는 음식 중 하나가 오이피클이다. 러시아의 SF 작가 스트루가츠키 형제의 소설 '월요일은 토요일에 시작된다.'의 초반에 이런 장면이 나온다. "평범한 식당 음식이 그에게 차려