말30 성숙(成熟) - 숙성(熟成)
말30 성숙(成熟) - 숙성(熟成)말30 성숙(成熟) - 숙성(熟成)
표준국어대사전 정의
성숙(成熟):
1. 생물의 발육이 완전히 이루어짐. (예: 곡식이나 과일 따위가 성숙하다.)
2. 몸과 마음이 자라서 어른스럽게 됨. (예: 정신적으로 성숙한 사람.)
3. 경험이나 습관을 쌓아 익숙해짐. (예: 성숙한 실력을 보여 주다.)
4. 어떤 사회 현상이 새로운 발전 단계로 들어설 수 있도록 조건이나 상태가 충분히 마련됨.
(예: 성숙한 민주 시민 의식.)
숙성(熟成):
1. 음식물 따위가 시간이 지남에 따라 맛이나 품질이 좋게 변함.
(예: 김치의 숙성, 와인의 숙성.)
2. 충분히 이루어짐; 잘 익어 완성됨.
(성숙과 유사하게 쓰이기도 하나, 주로 물질의 변화에 사용됨.)
한자 풀이로 본 의미
성숙(成熟): 이룰 성(成) + 익을 숙(熟)
* 이룰 성(成)은 '이루다', '완성하다'의 뜻으로, 단순한 변화를 넘어 완전한 발육이나 완성의 단계(熟)에 이르렀음을 강조. 주로 생물이나 정신적/사회적 주체에 적용되어 발달의 완성을 의미.
숙성(熟成): 익을 숙(熟) + 이룰 성(成)
* 성숙과 같은 한자 조합이지만, 주로 물질이 '익어가는(熟)' 과정을 거쳐 특정한 '결과나 상태(成)'를 얻는 것에 중점을 두. 특히 음식물 따위가 시간의 경과와 화학적 변화를 통해 맛과 품질이 깊어지는 과정을 나타낼 때 쓰는 말.
해당 영어의 영영사전 정의 및 번역
Maturation (성숙)
영영사전 정의 (Cambridge):
"The process of becoming completely grown physically“
- 정신적·감정적으로 완전히 발달하는 과정, 신체적으로 완전히 성장하는 과정
Ripening (숙성)
영영사전 정의 (Cambridge):
"To develop to a suitable condition for something to happen"
"Coming to full development; becoming mature"
- (과일이나 음식이) 먹기에 알맞은 상태로 익는 것, 적절한 조건으로 발달하는 것
종합적 해석
* 성숙은 주로 유기체나 추상적 개념에 쓰이며, 성장과 발달이 완성되는 포괄적인 과정을 의미하는 반면, 숙성은 주로 음식물 등의 물질에 쓰이며, 시간이 지남에 따라 품질이 더 좋아지는 특별한 화학적 변화 과정을 의미하는 경향이 강하다.
예문
성숙
1. 나이를 먹는다고 저절로 성숙해지는 것은 아니다. 성숙은 배움과 경험을 통한 깨달음의 과정이다.
- 프리츠 쿤켈 -
2. 인생의 고난은 우리를 부수기 위해 오는 것이 아니라, 더욱 성숙하게 만들기 위해 온다.
3. 고통의 숨결 아래서 인간은 성장하고 성숙한다. -M. 에센바흐-
4. 성숙한 사랑은 미성숙한 사랑처럼 소유하려 하지 않고, 상대를 있는 그대로 존중한다.
5. 민주주의는 성숙한 시민 의식 없이는 제대로 꽃 피울 수 없다.
숙성
1. 재료를 숙성시키는 과정은 요리의 맛을 결정하는 데 매우 중요하다.
2. 오랜 숙성을 거친 김치만이 낼 수 있는 깊은 맛이 있다.
3. 장인의 손에서 빚어진 술은 지하 저장고에서 수년간 숙성되어 비로소 명주로 거듭난다.
4. 이 고기는 건조 숙성(Dry Aging) 방식으로 처리되어 풍미와 부드러움이 극대화되었다.
5. 시간은 위스키를 숙성시키고, 사람을 성숙시킨다.” – 하비 스펙터
한 줄 요약
"좋은 와인은 시간을 견디며 숙성되어 가고, 좋은 사람은 시련을 견디며 성숙해 간다."
