-반제국주의 서사 의학-
16. 녹색 미각(3)
00. 단식, 미각 혁명으로 가는 길
2017년 7월 18일부터 8월 10일까지 나는 헨미 요가 지은 『먹는 인간』에 주해 리뷰를 달았다. 녹색 미각 마무리 글을 쓰려고 처음부터 찬찬히 다시 읽었다. 그 책 부제는 <식과 생의 숭고함에 관하여>다. 삶에서 먹는 일이 무엇인가를 되새긴다는 의도일 터. 그러면 먹는 일에서 미각은 무엇인가? 대뜸 이런 질문이 솟아오른다.
“맛없으면 먹지 않을 텐가?”
어떤가? 먹는 일에서 미각이 무엇인지 묻는 데 이 질문은 적확한가? 미각 전체 진실에서 보면, 먹을 것과 먹지 말아야 할 것을 구분하는 기능도 지니기 때문에, 꼭 먹는 일을 돕도록 발달한 감각이라고만은 할 수 없다. 그러나 5살 미만 아기들이 한 해 천만 명 넘게 굶어 죽는 지구촌에서 향락적 처먹기로 왁자한 인간들을 향하고 있다면 이 질문은 단도직입에 값한다.
물론 기왕 먹을 바에는 맛있는 편이 좋다. 구태여 맛없을 필요까지야 있겠나. 문제는 식욕과 식탐 사이에서 찰나적으로 길을 잃고 마는 인간 현실이다. 위 70%만 채우는 멧돼지만도 못한 인간 수준에서 맛있음은 곧 타락으로 내려가는 미끄럼틀이다. 한쪽에서는 비만을 병으로 규정하고 치료책을 떠들면서, 다른 한쪽에서는 비만 인기인을 앉혀놓고 ‘먹방’ ‘쿡방’ 해대는 세태가 이를 웅변으로 증명한다. 황홀해 죽겠다는 표정으로 맛있는 음식만 흡입해대는 인기인은 ‘처먹교’ 교주다. 맛있음을 부풀리는 온갖 미사여구는 ‘처먹교’ 경전이다. 관음증을 영성으로 공유하는 이 ‘처먹교’ 판에서 미각 인간을 건져낼 길은 무엇인가?
나는 간절한 마음으로 단식을 권한다. 매주 하루, 향락 음식에서 몸을 해방하여 안식을 주는 일이다. ‘처먹교’ 예배를 거절하고 <식과 생의 숭고함에 관하여> 묵상하는 일이다. 식탐에 저항함으로써 타락 이전 미각을 복원하는 일이다. 단식으로 아끼는 식비를 깜냥대로 헤아려 굶어서 죽어가는 아기들에게 건네면 화룡점정. 이 세계 아픈 곳에 기부하면 금상첨화.