우리가 영양제를 꼭 먹어야 하는 이유
비타민과 미네랄은 다이어트의 근본
안녕하세요 방원입니다ㅎㅎ
오늘의 주제는 다이어트 영양학의 시초를 알리는
'우리가 영양제를 꼭 먹어야 하는 이유'입니다
영양제는 주로 비타민, 건강보조식품으로 불리고 있죠
오늘은 이를 다이어트의 성공, 실패와 엮어서
설명드리는 포스팅입니다 :)
만성 영양결핍의 시대
가장 주된 이유는 우리가 만성적으로 '영양결핍'에서
벗어날 수 없는 시대가 되었기 때문입니다
우리가 살아가려면 반드시 에너지가 필요합니다
인류가 탄생했을 때부터 그 에너지는
음식으로 섭취해왔죠 그 음식속의 영양분이
우리가 살아가는 주된 에너지원이었습니다
하지만 현대사회는 충분한 영양분을 섭취할 수 없게 되었습니다
제가 관심있게 읽었던 책의 내용 일부를 발췌해드립니다
일본의 '식품표준성분표'를 참조하면
1950년에서 2000년 사이에 100g 중 철의 함유량이
무는 1/5, 시금치는 1/6, 인삼은 1/10로 감소했다고 한다.
한편 한국원자력연구소의 박영재박사는 이미 우리 식품 중
곡물이나 야채는 과거보다 미네랄 함유량이
약 1/50에서 1/100로 줄었다고 말한다.
이게 무슨 말인가 하면 '식물이 미네랄을 비롯한
토양 속의 영양소 흡수를 위해서는 미생물의 도움이 필요한데,
화학비료의 과다 사용으로 미생물이 살기 힘든 토양이 되어
곡물과 야채에 미네랄이 결핍되어 있다'는 말이다.
출처 : 침묵의 암살자 역삼투압 정수기 - 손상대
쉽게 말씀드리면,
환경오염 때문에 발생하는 문제들이
우리가 먹는 음식의 영양분을
반토막 이상으로 줄여버렸다는 뜻이죠
무슨 영양분?
한국인들은 특히 재배된 곡물과 야채류
주식으로 섭취하고 있습니다
토양에서 재배되는 음식에 들어있는 영양분은
미네랄과 비타민이 주요 구성성분이죠
우리가 흔히 들어본
칼슘, 철분, 아연, 요오드, 마그네슘 등이
미네랄에 포함되고 비타민 A, B, C, D, E들도
우리가 먹는 음식들에 골고루 분포돼있었습니다
하지만 바로 설명드렸듯이
환경문제와 토양오염으로
땅에서 나는 이런 필수 영양소들이
옛날에 비해 현저하게 많이 줄어들었습니다
100년 전에 사과 1개에 있던 영양소를 섭취하려면
요즘에는 20개 이상을 먹어야 비슷한 효과가 있습니다
말 그대로 영양결핍에 걸릴 수 밖에 없게 된 것이죠
그리고 다이어트도 해야 되는데,,
영양분은 없고 칼로리는 폭탄?
이런 이해가 없이 무조건 운동만 하고
탄/단/지 식단을 구성한다는 것은
너무나도 비효율적이게 된 것이죠
하루 아침, 점심, 저녁 세 끼를
꼬박꼬박 잘 챙겨먹더라도
결국 표준권장섭취량이 아닌
우리 몸이 필요한 진짜 필요섭취량을
절대로 채울 수 없게 된 것입니다
스마트폰도 항상 풀충전시키는데
우리 몸은 매일매일 배터리 부족상태가?
이것이 속상하고 명백한 사실입니다
영양분이 지속적으로 결핍된다면
혈관, 내장기관, 스태미너, 면역력 등
모든 것이 악화되며 결국
가장 본질적인 질병의 원인이 되는 것입니다
단순히 다이어트 실패 이런 수준이 아니죠ㅠㅠ
건강한 사람은?
영양분이 부족하면 일어나는 현상들은
이미 우리 주변에서도 많이 보셨거나
스스로 겪고 있는 증상들일 수도 있습니다
칼슘이나 철분만 부족하더라도
빈혈, 우울증, 발이 붓거나 고혈압, 당뇨,
류마티스 관절염, 비만, 혓바늘
어휴..정말 온몸에 난리가 나죠
비타민도 C가 부족하면
면역력이랑 스태미너부터 떨어지면서
상처나 출혈도 잘 안 낫죠
비타민 B군은 거의 뭐 우리가 일반적으로
생각하는 '질병'이란 증상은 다 튀어나오구요
정리해드리면
1. 음식으로는 절대 영양결핍을 해결할 수 없다
2. 영양이 부족하다면 질병이 걸린다
3. 당연히 다이어트도 어렵다
로 귀결됩니다
그렇기 때문에
좋은 비타민 + 미네랄이 들어있는
건강보조식품들을 섭취하는 것이
필수가 되어버린 것이죠
진짜 다이어트 성공의 의미?
제가 전자책이나 브런치, 블로그에서
가끔씩이라도 꼭 강조드리는 말씀이 있죠
진짜 다이어트의 성공이란
'시점'이 아닌 '형태'라고 생각합니다
살빠진, 관리된 몸의 외관적인 부분은
아주 부수적인 것이라고 느꼈으며
진정한 건강상태, 스태미너, 체력으로
언제든 무엇이든 열정적으로 할 수 있다는
멘탈과 의지력까지 연결되는 것이
진짜 다이어트의 성공이라는 것이죠
인바디 수치가 좋게 나오고,
바디프로필 촬영할 정도,
복근 선명하고 쫙쫙 갈라지는 몸
이런 외형적인 부분도 당연히
엄청난 만족감을 불러일으키지만
오늘 설명드렸던 영양학적인 이해가 없이
그저 체지방 줄이기로 다이어트를 한다면
요요현상~기타 질환을 겪게 될 가능성이
매우 높아집니다
비타민이나 건강기능식품이 없이 그저
식단관리 + 운동을 하면
영양분 결핍현상이 일어나고
당연히 몸의 내외부적으로
고통의 반응이 나오는 것이죠
다음 포스팅에서는
가장 효과적으로 장기적인 건강과
다이어트의 성공을 얻으려면
어떤 비타민, 건강기능식품을
섭취하면 되는 것인지!
낱낱히 파헤쳐보려 합니다
오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다 :)
