당독소란? 노화와 질병을 부르는 숨은 주범
혹시 *‘당독소’*라는 말 들어보셨나요?
건강 관리에 관심이 많은 분들이라면 꼭 알아야 할 개념입니다.
‘당독소(AGEs, Advanced Glycation End-products)’는 과도한 당과 단백질이 체내에서 결합하면서 생성되는 유해물질입니다.
단순한 고혈당 문제가 아닌, 몸속 단백질 구조 자체를 변형시키며 노화와 각종 질병의 원인이 되는 독소죠.
당독소는 어디서 생기나요?
•내 몸에서 생성: 남은 당이 혈액 속을 떠돌다가 단백질과 결합하면서 발생
•음식으로 섭취: 튀김, 구이, 가공식품 등 고온 조리 음식에 특히 많습니다
맛있다고 무심코 먹은 음식이 피부 노화와 피로감의 원인일 수 있다니, 정말 아이러니하죠.
활성산소보다 더 무서운 당독소
예전엔 노화 원인=활성산소로 여겨졌지만, 최근에는 당독소가 더 근본적인 문제로 떠오르고 있습니다.
세계보건기구(WHO)도 노화를 질병으로 분류하면서, 주요 원인 중 하나로 당독소를 지목했을 정도입니다.
당독소, 왜 위험할까요?
•한번 쌓이면 잘 배출되지 않고 체내 축적
•피부, 혈관, 장기, 면역까지 광범위하게 손상
•특히 피부 콜라겐에 치명적 탄력 저하, 주름 증가, 빠른 노화
실천 가능한 당독소 줄이기 습관
1. 당 섭취 줄이기 (특히 액상과당!)
2. 저온 조리법 활용 (찜, 삶기, 데치기)
3. 항산화 식품 섭취 (베리류, 녹차, 브로콜리 등)
4. 충분한 수분 섭취
5. 규칙적인 운동
6. 식초 활용 (당+단백질 결합 억제)
7. 취침 전 음식 피하기
8. 건강기능식품 병행도 고려
조금씩 식습관을 바꾸고, 꾸준히 실천해 보세요.
실제로 글쓴이도 생활습관을 바꾸고 피로감 감소와 피부 개선을 경험했다고 하네요.
당독소에 대해 더 깊이 알고 싶으신가요?
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