텐카잇핀(Tenkaippin)

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텐카잇핀(Tenkaippin)

텐카잇핀(天下一品, Tenkaippin)은 “미친 듯이 진한 닭뼈계 ‘초(超) 농후 라멘’ 전문 체인”. 이치란·잇푸도가 돈코츠(돼지)라면, 텐카잇핀은 닭뼈+야채로 죽처럼 끓인 ‘코뗏리(こってり)’가 정체성. 중화소바/라멘 체인 (닭뼈 베이스 진한 스프)으로 1971년, 교토에서 포장마차(야타이)로 시작. 대략 일본에 200여 개, 교토·칸사이 중심 전국 체인.

정식 일본어 표기: 天下一品. 뜻: “천하의 일품, 최고 수준”이며 줄여서 “텐이치(天一)”라고 많이 불러. 라멘 마니아들 사이에선 “텐이치 중독(天一中毒)”, “한 번 빠지면 주기적으로 생각나는 마성의 라멘”이라는 말이 나올 정도로 중독성 강한 체인이라고도. 대표 메뉴는 “먹는 스프” 수준의 초농후 스프. 텐카잇핀은 매년 10월 1일을 ‘텐이치의 날(天一の日)’로 정해 이벤트. 10/1일에 라멘을 먹으면 라멘 무료권/할인권을 주는 식의 캠페인이 대표적. 이름(天一=10·1)과 날짜를 맞춘 일종의 기념일 마케팅이라, 마니아들은 이 날 일부러 텐이치에 가기도.

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