기린 라거

10대 맥주

기린 라거

기린 라거(キリンラガービール, Kirin Lager)는 기린의 “정통 라거” 포지션을 대표하는 맥주로, 홉이 또렷하게 살아있는 묵직한 마실거리 + 단단하게 정리되는 뒷맛을 브랜드가 핵심 매력. 기린 라거의 뿌리는 1888년에 탄생한 ‘기린비루(キリンビール)’(훗날 ‘기린 라거 비어’가 됨)에서 시작. 당시 일본에 맥주가 널리 퍼지기 전이었고, 원료·설비까지 “독일에서 들여와” 독일풍 라거 품질에 집착했다는 설명도 있어. 1988년에 상품명이 ‘키린 라가 비어(キリンラガービール)’로 바뀌었고, 라벨 디자인은 오래도록 큰 틀을 유지. 서양 맥주 라벨에 동물이 그려져 있던 흐름 속에서, 동양의 상상 속 동물인 ‘기린(麒麟)’을 길상(행운) 상징으로 채택.

맑은 호박빛(amber), 상쾌한 향, 곱게 올라오는 거품, 홉을 “효과적으로” 살린 음용감과 조여주는(締まりのある) 피니시가 특징. 또한 “라거( Lager )” 자체는 저온에서 숙성시키는 맥주를 뜻하는데, 기린 라거는 맛을 끌어내기 위해 약 -1℃ 저온에서 천천히 숙성한다고 설명. 기린 라거: 차게 마시면 홉의 쌉쌀함·정리감이 선명. 페어링: 튀김(가라아게/텐푸라), 야키토리(소금), 철판/구이류처럼 기름·감칠맛 있는 음식에 특히 잘 맞는 편.

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