요즘 난리 난 봄동 비빔밥

요즘 유튜브를 보면 봄동 비빔밥이 핫하다. 이맘때 봄을 맞이하며 봄동으로 겉절이를 만들어 비빔밥을 해 먹으면 맛있는 건 기정사실이다.

한참 두존쿠로 유행하던 먹방이 이제 봄동 비빔밥으로 옮겨 온 듯하다.

우연히 텔레비전 뉴스에 봄동 비빔밥이 유행이라 마트에서 사는 봄동 가격도 많이 올랐다는 기사를 접했다.

뭐든 유행하면 더 먹고 싶어지고 또 평소에 먹던 것도 더 귀해지기 마련이다. 기사를 접하고 봄동 비빔밥이나 해 먹어 볼까 하는 생각 하고 있었는데 어제 아침에 위층 언니의 발신 전화벨이 울린다. 오랜만의 전화다.

"봄동 농사지은 게 있는데 주면 해 먹을래요?"

"어머, 요즘 봄동 비빔밥이 유행이라 하길래, 저도 사서 먹어볼까 했는데. 주면 너무 감사하죠."

동생분이 밭에 농사를 져서 양이 많아 나눠 먹으면 좋을 것 같아 연락하셨다고 한다. 어쩜 고맙게도 딱 생각하고 있을 때 전화를 주시다니.

이런 것도 끌어당김의 법칙이 작용한다고 해야 할까? 뭐가 됐든 위층 언니 덕분에 맛있는 봄동 비빔밥을 해 먹을 수 있었다.

봄동

직접 농사지은 봄동이라 그런지 시중에서 파는 봄동과 달리 연하고 부드러워 금방 숨이 죽는다. 생긴 모양도 더 작고 앙증맞아 배추꽃처럼 보인다.

양도 얼마나 많이 주셨는지 한 번에 다 해 먹을 양이 아니라 반은 남기고 반은 겉절이로 무쳐 맛있게 봄동 비빔밥을 해 먹고 양이 많아 딸에게도 전화했다.

"엄마 오늘 봄동 비빔밥 해서 먹었는데 너무 맛있네."

"많이 했으니 딸 것도 아빠 편에 보내줄게."

"우아, 엄마 요즘 봄동 비빔밥 엄청 유행인데 엄마는 어떻게 알았어?"

"얘는 엄마도 그런 것쯤은 안다."

"요즘 유행한다고 해서 해 먹을까 생각하고 있었는데 마침 위층 언니가 주셔서 얼마나 감사하던지. 덕분에 너희 몫까지 있으니 맛있게 먹어"

"응. 엄마 최고. 감사해요."

위층 언니 덕분에 맛있는 봄동 비빔밥도 먹고 딸에게도 인심을 썼으니 기분이 좋다. 주신 봄동의 양이 많아 절반은 남겨 두었는데 다음날 마침 친구가 연락이 와 점심을 먹자고 한다.

봄동을 무쳐서 줄까 하다가 친구도 음식을 잘하는 친구라 바로 무쳐먹는 겉절이가 맛있으니 절반은 친구에게 나눠 주었다.

친구 역시 요즘 유행하는 봄동 비빔밥을 아들이 해 먹자고 해서 살려고 했는데 어떻게 알고 주냐며 나눔을 매우 흡족해한다.

위층 언니의 나눔으로 몇 사람이 맛있는 한 끼 식사를 즐길 수 있는가를 생각해 보니 나눔은 말 그대로 기쁨이고 축복이다.

위층 언니의 나눔으로 나 역시 명절에 들어온 과일을 나눔 해 드리고 친구도 봄동을 받고 그 역시 다른 나눔으로 답한다.

우리 문화는 나눔의 정이 있다. 작은 것도 나눔으로 마음을 전하고 서로가 그것에 대해 감사하는 마음^^

위층 언니 덕분에 봄동 비빔밥 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.

★ 봄동 비빔밥 레시피

1. 봄동은 물에 잠깐 담가둔 뒤 2번 깨끗이 씻어 채반에 걸러 물기를 빼준다.

2. 물기가 빠진 봄동에 양념을 넣고 비벼준다.

3. 양념은 고춧가루, 까나리 액젓, 간장, 매실액기스, 다진 마늘, 통깨를 넣고 버무려 준다.

4. 그릇에 밥 한 공기를 넣고 막 무친 봄동 겉절이를 올려 참기름을 두른다.

봄동 비빔밥

5. 비빔밥에 계란 프라이를 올려 맛있게 비벼주면 완성.

유튜브 먹방에서는 엄청 맛있어 보이던데 이것도 사진과 글로 쓰니 맛이 전달이 잘 안돼 아쉽다.

우렁 된장국

봄동 비빔밥에 된장찌개는 궁합이 딱이다. 요즘 유행한다는 봄동 비빔밥을 먹고 나니 또 플랙스 한 느낌이랄까? 유행에 민감한 편은 아니지만 그래도 함께하는 재미가 있다.

오늘 저녁 메뉴가 걱정이라면 맛있는 봄동 비빔밥 어때요? 유행이라 그런지 더 맛있는 거 같아요^^

봄동 겉절이

오늘 할 수 있는 일에 집중!
지금 여기에서 행복^^
"오늘도 성장"
- 말상믿 -