1인분 기준 메인 재료 :
• 말실수 100g
• 미안한 마음 한 개
(유통기한이 조금 지났어도 괜찮아요)
• 후회 약간
• 해명 두 큰 술
조미료 :
• 눈물, 멋쩍은 웃음, 진지함 등 기호에 따라
(주의: 자존심을 넣으면 다른 요리가 됩니다)
물 1리터에 후회 약간을 넣고 끓여주세요.
물이 끓는 동안 미안한 마음을 손질해 주세요.
질긴 껍질은 벗겨내고
부드러운 속 알맹이만 사용합니다.
슬라이스해 준비해 주세요.
끓는 물에 말실수를 삶습니다.
너무 딱딱하지도, 푹 퍼지지도 않게
7-8분 정도로 시간을 잘 조절해야 합니다.
팬에 올리브유를 둘러주세요.
슬라이스 해둔 미안한 마음과
해명 두 큰 술을 넣고
약불에 충분히 볶아줍니다.
미안한 향이 올라올 때쯤,
말실수를 넣고 함께 볶으면서
삶은 물을 조금씩 넣어주세요.
살살 저어가며 적당한 농도로 맞춰줍니다.
마지막으로 준비해 둔 조미료로 간을 해주세요.
(먹는 사람의 기호에 맞추는 편이 좋습니다.)
누군가를 위한 사과 파스타가 완성됐습니다.
이제 그 사람을 식탁에 앉히는 게 관건이네요.
만약 성공했다면,
“미안해”한마디와 페어링을 추천합니다.