내 페이스대로 핸드드립 연습 240822

24년 8월 22일

● 셀프 평가

 - 주전자 수리를 하니 물줄기가 좀 더 나아졌다.

 - 뜸 들이기 할 때 7시 방향으로 물이 덜 갔다~

 - 1차 추출할 때 물줄기 그리기가 삐뚤빼뚤 한 경향이 심함.

 - 2차 추출할 때 중앙 집중 후 바깥으로 2번에 나가지 말고 한 번에 돌려 나가면 좀 더 좋았을 듯.

 - 가운데 집중공략해서 물 주는 건 잘하고 있다!

● 로스팅 정보

 - 원두 : 하우스 블랜드

 - 구입처 : https://sootcoffee.kr/shop_view/?idx=16

 - 로스팅 날짜 : 8월 15일

● 추출 정보

 - 추출날짜 : 8월 22일

 - 원두량 : 20그람

 - 물온도 : 90도

 - 드리퍼 : 멜리타

 - 커피 추출량 : 총 180ml (커피 90ml, 물 90ml)