다섯 번째, 부타동

부타동을 해 먹었습니다.

일본식 덮밥은 곧잘 사 먹곤 했는데, 직접 해 먹는 건 이번이 처음입니다.

처음이지만 이 정도는 할 수 있겠다는 생각이 들었습니다. 생각보다 만드는 게 어렵지 않았기 때문이지요.

부타동을 요리하기 위해 쯔유를 샀습니다. 쯔유가 들어가야 그 특유의 맛을 낼 수 있다고 해서 고민 없이 쯔유를 샀습니다. 쯔유는커녕 간장도 한 번 사본 적 없어, 어떤 걸 사야 할지 고민했지만, 뾰족한 수가 없어 눈에 보이는 걸 집어왔습니다.

고기와 야채를 볶다가, 쯔유와 물을 넣어 간을 맞췄습니다. 이렇게만 했는데도 그 특유의 맛이 납니다. 미리 지어 놓은 밥 위에 쯔유 양념이 잘 밴 돼지고기를 올려놓으니 부타동이 완성되었습니다. 비주얼은 그냥 그렇지만 생각보다 맛은 좋은 부타동입니다.