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by Modernez Apr 17. 2019

SPICES, 그중 하나

[知則爲眞看] 지즉위진간 ; Black & Pink PEPPER

"아는 만큼 보인다"라는 명언이 있듯이,

향도 배우고 접할수록 향의 대한 다양한 세계를 느낄 수 있다.

그래서 오늘은 스파이시 계열 향료들 중에서 블랙페퍼와 핑크 페퍼에 대해 간단히 보면..

페퍼는 덩굴 식물의 열매이며 향신료와 향료에서 많이 사용된다.

페퍼 종류로는 음식으로도 많이 접한 블랙페퍼와 그 외 화이트 페퍼, 그린페퍼, 그리고 핑크 페퍼가 있다.

블랙페퍼와 핑크 페퍼는 향수에서 자주 쓰이는 스파이시 노트이다.

블랙페퍼의 학명은 Piper Nigrum.

Piper Nigrum에서 나오는 열매를 재배 후 건조하고 으깬 후에 steam-distilled를 해서 향 재료로 쓰인다.

블랙페퍼는 향수에서 탑노트 에 쓰이고

스파이시, 프레쉬, 우디 향을 내며 코를 자극시키는 매력을 가지고 있다.

많은 향수에서 찾아볼 수 있는데, 그 이유는 아마 블랙페퍼가 다른 향 원료들을 다 같이 감싸주며 포근하게 만들어주는 역할을 하고 있기 때문인 거 같다. 대체로 남자 향수에서 많이 볼 수 있고 여성 향수에서도 간혹 맡을 수 있는 향이다.

Bang by Marc Jacobs

Black Pepper by Molton Brown

Terre d'Hermes by Hermès

Black by Comme des Garçons

핑크 페퍼는 다른 페퍼와 달리 나무에 서 채집한다.

학명은 Schinus Molle이다.

페퍼 나무속에서 나오는 식물의 열매가 핑크 페퍼.

핑크 페퍼는 프레쉬하며 달달한 스파이시향과 꽃향 그리고 주니퍼 향이 난다.

매운 향보다는 묘하게 장미향이 더 나는 것을 느낄 수 있다.

그러므로 나무향과도 잘 어우러져서 향수를 더 매력적으로 느끼는 원료 중에 하나가 아닌가 싶다.

장미를 싫어하는 사람도 핑크 페퍼에서 나는 장미향의 매력을 느낄 수 있다.

핑크 페퍼 또한 블랙페퍼처럼 탑노트에 많이 사용되며 꽃과 나무와 시트러스 노트들과 조화로운 원료이다.

Baie Rose 26 by Le Labo

Black Opium by YSL

Rose Poivree by The Different Company

Pleasures by Estee Lauder

향료를 하나하나 알아가는 재미를 다 같이 느껴보는 시간이었길 바랍니다...

여기까지 SPICES, 그중 하나였습니다.

Editor. ROSIE

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