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Aug 01. 2021
[21년 7월] 재택 건강요리야, 당분간 안녕!
휘끼휘끼 재택건강요리 (9)
부종, 요통, 치골통에 나도 모르게 내는 '에구구' 소리가 함께인 임신 후기에는 건강 음식 만들다가 몸부터 축날 테니 출산 전까지 체력을 소중히 지키고 출산 후 몸조리 위해서 '당분간' 직접 만드는 집밥 대신 반찬가게 등 주변 도움을 받으려 했는데 유통기한이 7월인 소스류가 남아있어서 계산해보니 열심히 먹어도 중순까지 집밥을 먹어야 한다. (굴소스, 케첩, 돈가스 소스, 멸치액젓, 기버터, 비빔소스 등)
평상시 가장 적은 용량의 소스를 구매하고 열심히 소진했음에도 간을 약하게 하고 제로 웨이스트 위해 배달 오는 소스도 다 못 먹을 건 미리 덜어놓고 다 사용하다 보니 소진이 더디다. 그래도 소스류를 없앨 신메뉴를 즐겁게 선정하여 출산 전까지 소진을 목표로 힘차게 달려본다. (굴소스 소진용 대파 계란볶음밥, 차돌박이 숙주볶음, 케첩 소진용 케첩 쌀면 볶음 등)
소진하려고 자주 먹었던 굴소스는 맛과 향도 세서 안 먹은 날에도 입에 맛이 남아있을 정도다. 너무 질렸지만 포기하지 않았더니 소진의 끝이 보여서 너무 뿌듯하고, 당분간 굴소스는 징글징글해서 쳐다도 안 볼 거다.
7월 초 10여 년의 근무를 뒤로하고 출산 전 휴가를 시작한다. 업무 복직하는 내년은 코로나가 없어지면 재택근무 가능성이 낮으므로 '주 5일 근무 중' 재택 건강요리는 7월로 막을 내린 후 다시 만날 기약이 없다.
하지만 출산 및 몸조리를 위해 '잠시' 쉬어갈 뿐 새로운 가족 구성원이 태어나고 다른 형태의 집밥인 '주 7일 육아 중' 재택 건강요리로 계속될 것이다.
※ 식단 계획표 표기 방법
- L : 점심, S : 간식, D : 저녁, 반 : 반찬, 재 : 재료
- ㅡ : 요리 완성, X : 재료 부족 등으로 요리 불가,
O : 유통기한 임박으로 빠른 소진 필요
7/4 짬뽕국, 소고기야채전, 탕수육
7/5 사골국, 간장오리불고기, 계란찜, 쌈채소
7/7 메밀냉쌀면, 굴소스대파계란볶음밥
7/9 사골연두부미역국, 소등심은행구이, 파무침
7/11 버섯파프리카잡채밥
7/13 열무김치, 돈까스/장조림, 잡채, 가지볶음, 오징어젓
7/14 김치파슬리계란김밥
7/15 계란파전, 열무김치, 버터굴소스가지볶음, 파무침, 버섯잡채
7/20 고추장미역줄기비빔밥, 사골국
7/21 김치볶음밥, 고추장미역줄기볶음밥
7/22 들깨버섯국, 분짜면+피시소스, 버터가지볶음
7/25 버터굴소스파슬리가지계란볶음밥, 탕수돈까스, 열무물김치, 쌈채소
7/30 김치볶음밥, 물냉쌀면, 들기름시금치무침, 간장가지구이, 굴소스차돌박이숙주볶음쌀면
7/31 굴소스차돌박이숙주볶음쌀면, 들기름시금치무침, 쌈채소7월은 여름이라 더워 진이 빠지니 유난히 단 음식이 당긴다. 그래서 달더라도 건강한 재료로 만든 간식을 구매하는데 단 걸 더 먹고 덥고 힘들어서 덜 움직이니 확실히 살이 오른다.
[7월 간식]
