카페 창업 하고 빠르게 폐업하는 방법!
꼭 알아야 할 카페 창업 성공 방정식
카페 창업하고 가장 빠르게 폐업할 수 있는 방법을 알려 드리겠습니다.
무료 교육 배우세요.
무료 교육이 안 되면 국비지원으로 배우세요.
바리스타, 제과제빵 자격증 취득하세요.
납품받으세요.
카페 창업을 준비하시는 분들은 위 4가지 중 하나를 선택하면 가장 빠르게 폐업하실 수 있습니다.
반대로 생각하면, 위 4가지만 하지 않으면 폐업은 면할 수 있다는 얘깁니다.
그럼 위 4가지 항목의 문제점을 자세히 알려 드릴게요.
무료 교육의 문제점
카페 창업을 하시려는 목적이 무엇인가요?
너무 당연한 질문이죠.
돈을 벌기 위해서입니다.
무료 교육이 도움이 되기 위해서는 카페 창업을 준비하시는 여러분에게 돈을 벌 수 있도록 해줘야 합니다.
여러분은 무료로 배우는데 누가 여러분에 도움이 될 만한 정보를 제공해 줄 것이라고 생각하시나요?
여러분의 카페 창업이 성공할 수 있도록 무료로 알려주는 곳이 있다면 정보 공유 부탁드리겠습니다.
정보 공유해 주시면 그 이상의 혜택을 드리도록 하겠습니다.
국비지원의 문제점
가장 많이 알고 계시는 국비지원 제도는 내일 배움 카드 제도입니다.
내일 배움 카드 지원율은 보통 최소 45%~ 80%까지 지원받으실 수 있습니다.
취약 계층 및 일부 대상층에 대해서는 100%까지도 지원이 가능하죠.
그중 식음료 직종에 해당하는 바리스타, 제과제빵 분야는 45% 지원이 가능합니다.
그런데 무조건 국비지원은 100% 된다고 생각하시는 분들이 있습니다.
위에 언급해 드린 것처럼 돈을 벌어야 하는데 무료로 배워서 돈 벌 수 있는 방법을 배울 수 있을 거라는 생각은 버리셔야 합니다.
바리스타, 제과제빵 자격증의 문제점
바리스타 자격증, 제과제빵 자격증은 카페 창업과는 전혀 관련이 없습니다.
카페 창업에 필요한 교육은 제품을 배워서 즉시 판매할 수 있어야 합니다.
바로 써먹을 수 있어야 한다는 거죠.
이를 위해서는 판매 가능한 제품을 배우고 그에 대한 레시피를 보유하셔야 합니다.
초등학생이 배울 수 있는 자격증을 취득해서 창업한다는 건 상식적으로 불가능하지 않을까요?
좀 더 현명하게 생각하셔야 합니다.
납품의 문제점
맛은 지극히 주관적이며, 대량으로 생산하는 제품의 맛은 기본은 합니다.
그런데 문제는 개인 카페에서 판매하는 제품이 기본만 해서는 판매가 어렵습니다.
어디서나 먹을 수 있는 제품을 굳이 손품, 발품 팔아가며 찾아가서 먹진 않을 테니까요.
그래서 개인 카페의 경우 특별한 맛, 즉 경쟁력 있는 맛을 찾는 게 중요합니다.
맛이 있고 없고는 다음 문제에요.
차별화된 맛을 유지하는 것이 가장 최우선입니다.
다음 문제로는 수익입니다.
납품받는 제품으로는 원하는 수익을 낼 수 없습니다.
그만큼 마진율이 떨어지기 때문에 팔아도 남는 게 없는 겁니다.
납품받아서 괜찮은 수익을 얻기 위해서는 많이 팔아야 합니다.
소량을 팔아도 남을 수 있는 구조를 만들어야 개인 카페는 수익을 낼 수 있습니다.
카페 창업을 너무 쉽게 생각하시는 분들이 많습니다.
그런데 놀랍게도 카페를 창업하는 건 실제로 굉장히 쉽습니다.
신고제로 '사업자 등록 신고'만 하면 창업이 가능하니까요.
카페 창업이 어려운 건 창업하는 것 자체가 아닙니다.
수익을 내지 못해 어려움을 느끼는 것입니다.
여러분이 깊이 생각하셔야 하는 부분도 바로 이 부분입니다.
카페 창업 상담을 해드리면서 창업에 필요한 컨설팅을 해드리면 대부분 복잡하다고 생각합니다.
그들의 생각을 정리해 볼게요.
"카페 창업하려면 사업자 등록하고 원하는 형태로 인테리어 한 뒤 장비 세팅하면 끝나는 거 아닌가요?"
"커피야 장비가 알아서 다 해주는 거고, 디저트나 빵은 납품받으면 되지 않나요?"
"그럼 바리스타, 제과제빵을 왜 배우려고 하시나요?"
"그래도 뭔가 알아야 직원도 채용하고, 아예 모르고 시작할 수는 없으니까요."
얼마나 모순인지 느껴지시나요?
뭘 배우고 싶은 걸까요?
카페 창업은 프랜차이즈처럼 하고 싶은데 돈은 아끼려고 합니다.
바리스타 제과제빵이 뭘 교육하는 건지 제대로 알아보지 않고 자격증을 따려고 합니다.
편하게 창업하고 싶다면 프랜차이즈 카페를 창업하세요.
그리고 그에 합당한 비용을 지불하고 창업하세요.
다만, 돈을 아끼고 싶다면 제대로 배워서 창업하세요.
제대로 배우고 창업해야 창업에 투자한 비용을 지킬 수 있습니다.
제대로 배우는 데 투자해서 평생 하고 싶은 일 하시겠어요?
아니면 쉽게 시작하고, 쉽게 창업해서 투자금 몽땅 날리고 폐업하시겠어요?
퍼스트에서 시작하면 최소한 성공의 방향을 찾아갈 수 있습니다.
왜냐하면 성공의 방향을 찾기 위해 함께 고민하기 때문입니다.
카페 창업을 준비하시는 분들은 그 차이를 경험하기 위해 대가를 지불하고 배우시는 겁니다.
학원에서는 그 방향을 함께 찾기 때문에 그 대가를 받는 것이고요.
그걸 무료로 배우려고 하거나 대가를 지불하지 않고 얻으려고 한다면 그 어떤 누구도 올바른 정보를 제공해 주지 않습니다.
그럴 이유가 없으니까요!
오히려 인간의 심리는 사촌이 땅을 사면 배 아파합니다.
시기와 질투로 얼룩져 있다는 거예요.
대가가 없기 때문에 그에 대한 책임도 없습니다.
그러니 대가 없이 시작하려는 카페 창업은 멈추고, 제대로 시작해서 올바른 방향으로 향해 나아가시길 바랍니다.
퍼스트에서 시작하면 여러분만의 무기를 장착하실 수 있습니다.
카페 창업에 필요한 무기를 장착하고 싶다면 연락 주세요^^
