105. 카모스모리(醸す森）

스케치로 보는 일본술

펜 드로잉[카모스모리]

라벨 네이밍이 카모스모리(醸す森)이다. 빚다,만들다(醸す)+숲(森)의 합성어인 듯. 만드는 숲, 빚는 숲? 그러나 알고 보니 이 지역 호텔명에서 따온 브랜드명이었다. 당신을 만들다(あなたを醸す), 쌀과 누룩이 효모를 만나서 술이 되듯이 사람이던 술이던 풍토와 만나 당신 안에 무엇인가 생겨나는 곳이고 싶다 (お米と麹や酵母が出会ってお酒が生まれるように、人やお酒や風土と出会ってあなたの中になにかが生まれる場所でありたい)

銘柄：醸す森

酒造：苗場酒造

地域：新潟県

順位：105位

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브랜드：카모스모리

주조 : 나에바주조

지역：니이가타현

랭킹：105위

@sean han