카가와현

1. ざいごうどん本家わら家

카가와현 다카마츠에 도착하자마자 호텔에 짐을 맡기고 안도타다오 건축의 갤러리도 볼 겸, 맛있는 우동으로 첫끼를 시작할 겸 시코쿠무라(四国村)에 왔다.

카마아게우동(釜あげうどん)

사진 왼쪽의 술병 같은 호리병에 뜨거운 쯔유다시가 담겨 있는데 요걸 따라서 생강, 다진 파 넣어 소바 먹듯이  호로록호로록 먹으면 된다. 저 호리병이 무척 뜨겁기 때문에 손데임 주의.

역시 우동현답게 면이 엄청나게 쫄깃쫄깃하다. 양이 적은 것 같지만(사진은 제일 작은 사이즈) 충분히 배부르게 먹을 수 있다. 자, 이제 시코쿠무라로 이동.