가라아게 출시

성수동 성수면당에서 만나요

성수면당 가라아게 완전히 업그레이드시켜서 만들어 놨음. 비법이 따로 있는 건 아니고 이것저것 넣는 것보다 밸런스 좋은 쯔유와 신선한 마늘, 생강, 미원, (매우 중요함 닭고기에는 클루탐산 붙여줘야 감칠맛 확 올라감) 계란, 박력분 약간으로 주물럭주물럭해서 재 뒀다가 감자전분(감자맛전분, 감자전분스타일 아님)만 묻혀서 두 번 튀겼음. 

소스는 따로 필요 없고 그저 큐피 마요네즈면 됨.

성수면당

서울 성동구 왕십리로5길 9-16