005. 대홍수가 끝난 걸 알려준 올리브

창세기를 보면 노아의 대홍수때 비둘기를 날려보냈는데

이때 물고온 나뭇가지가 올리브 나뭇가지였다

이로써 대홍수가 끝났음을 알게 되는데

그만큼 올리브의 역사는 오래됨을 알려주는 자료라고 할 수 있다

옛 자료에 의하면 예수님을 십자가에 못 박았을때

그 십자가 목재가 올리브 나무였다는 기록도 있다

그렇다면 최초로 올리브를 재배한 곳은 어디일까?

BC 3,500년경 크레타 섬이다

그리고, 이곳에는 세계에서 가장 오래된 올리브 나무가 있으며

지금까지도 열매를 맺고 있다고 한다

크레타와 그리스에서만 서식하던 올리브가 유럽 전역으로 퍼진 건

카르타고 상인들에 의해서였다

카르타고는 해상 무역으로 나라 경제를 운영하던 국가였는데

이들이 크레타와 그리스의 올리브를

스페인, 이탈리아, 프랑스 등으로 옮겼고

로마가 전 유럽을 지배하면서 퍼지기 시작했다

올리브가 미국으로 건너간 것은 1790년으로

프란체스코 수사회가 멕시코를 통해 들여와

캘리포니아에 심은 것이 시초다

하지만, 미국인들은 올리브 나무의 효용성을 몰라서

100년간 올리브를 버려두고 있었다가

19세기 미국이 신 제국주의를 선포하면서

유럽과 전쟁을 하게 되고 이를 통해서 올리브가 돈이 된다는 것을 알게된다

그리고, 그때부터 올리브 산업이 활성화 되기 시작한다