편스토랑 류수영 레시피 후라이팬 또띠아 피자 만들기
토마토 꿀 새우피자 아이 간단 간식
집에 토마토가 많아서 요즘 토마토 요리 파먹기 중인
예꿈이댁이에요ㅎㅎㅎ
아이들 간식으로 어남선생 류수영님의
꿀새우피자 토마토 또띠아피자 를 만들어 보았어요 :)
토마토를 활용할 수 있고
오븐 없이 후라이팬에 또띠아피자 만들기.
원팬으로 뚝딱 만들 수 있어서 더 마음에 들었답니다 :)
재료에는 또띠아, 새우, 토마토, 버터, 마늘, 꿀이 들어가는데요.
새우를 볶을 때 후랑크소세지 1개를 추가해서 만들어 주시면
소세지의 풍미까지 더해져 피자를 더 맛있게 드실 수 있어요 :)
후라이팬에 구워내서 바삭바삭 꿀이 뚝뚝!
이 피자 왜 이리 맛있냐며ㅎㅎㅎ
류수영님의 레시피 중 아이들의 호응도가 아주 높은 요리였다지유!ㅎㅎㅎ
매체들을 통해서 좋은 레시피를 손쉽게 배울 수 있다는 점도,
뚜아자매에게 새롭고 맛있는 간식을 만들어 줄 수 있는 것도
너무 감사한 일인 것 같아요 :)
그럼 사먹는 피자 보다 더 맛있는
바삭칸 또띠아 꿀 새우피자 만들기 편스토랑 류수영 레시피 시작할게요 :)
재료
또띠아 1장,
버터 2조각 (40g),
다진마늘 1T,
냉동새우 중사이즈 10마리,
후랑크소세지 1개,
토마토 작은사이즈 1개,
소금 1꼬집,
모짜렐라 치즈 듬뿍,
꿀 취향껏
1. 재료 손질하기 토마토 예쁘게 자르기
토마토 1개는 세척하고 먹기 좋게 잘라주세요
토마토는 가로로 슬라이스해서 잘라주시면
즙이 터지지 않아서
토마토를 더 맛있고 예쁘게 즐길 수 있는 팁도 알려드려요 :)
냉동새우 10마리는 흐르는 물에 세척해서 준비하고,
후랑크소세지 1개는 먹기 좋게 동그랗게 썰어주었어요
버터 2조각과 다진마늘 1T도 준비했습니다
2. 버터에 마늘과 새우, 소세지 볶기
팬에 버터와 다진마늘을 넣고 중약불로 불을 켜고
마늘버터를 만들어 주세요
마늘은 쉽게 타버릴 수 있기 때문에 불조절을 잘 해가며 익혀주세요 :)
마늘이 노르스름하게 익어갈 때쯤 약불로 줄이고
새우와 소세지를 넣고 볶아주었어요
뒤적여가며 새우와 소세지를 노릇노릇하게 볶아주고
새우가 익으면 새우와 소세지, 버터마늘 기름까지 볼에 담아
대기해 주세요 :)
이 버터기름도 피자 만들기 할 때 사용할 예정이에요!
3. 또띠아 굽기
팬의 바닥에 남은 마늘기름은 정리하지 않고
바로 또띠아를 구워줍니다!
이렇게 하면 또띠아에 버터와 마늘의 향이 더해지면서
풍미가 더 좋아져요 :)
또띠아를 팬에 올리고 남아 있는 갈릭버터 소스를 흡수하도록
약불로 천천히 구워주고
또띠아가 살짝 부풀어 오르면 뒤집어 주세요 :)
또띠아가 살짝 부풀어 오를 만큼
앞뒤로 노릇노릇 구워진 모습이에요 :)
4. 모짜렐라치즈, 토마토 올리고 익히기
이어서 또띠아 테두리를 1~2cm 정도 남기고
모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주었어요
그 위에 토마토를 올리고 소금 1꼬집을 뿌려주었어요
어남선생 레시피에 따르면
토마토에 소금 1꼬집을 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 좋아진다고 해요
그런 후에 뚜껑을 닫고
약불에 3분정도 피자치즈가 녹을 때까지 익혀주시면 되세요 :)
5. 새우 마늘갈릭, 소세지 토핑 올리고 익히기
치즈가 녹으면 새우, 소세지, 마늘기름까지 모두 골고루 올려주고
다시 뚜껑을 덮고 약불에서 1분 정도 구워주었어요 :)
6. 꿀 뿌려내기
접시에 담고 꿀을 뿌려서 플레이팅을 마무리해 주었어요
꿀이랑 곁들여서 먹으면 끝내준다지유!ㅎㅎㅎ
바삭바삭함과 마늘갈릭향, 탱글탱글 새우와 소세지,
싱싱한 토마토의 조화가 정말 잘 어울리더군요 :)
예꿈이댁은 20cm 사이즈 또띠아를 사용했으며
22cm 나 25cm 를 사용해서 만드시면
더 든든하게 즐기실 수 있을 거예요 :)
역시 믿고 먹는 류수영 레시피 새우 꿀 피자
원팬요리로 오븐 없이 후라이팬에 구웠는데도
바삭카니ㅋㅋㅋ
피자집 부럽지 않은 편스토랑 또띠아피자 후기였습니당 :)
아이들 간식으로도 너무 맛있으니
요 레시피 대로 꼭 만들어 보시면 좋을 것 같아요 :)
