명란계란김밥 만들기
탱글탱글한 알이 톡톡 터지는 명란과 부드럽고 고소한 달걀의 조화
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Dec 2. 2025
부드러운 달걀말이와 신선하고 짭쪼름한 명란의 조화,
시간이 많이 들지 않지만 마음 따뜻해지는 맛.
오늘은 소박하고 정성스러운 명란계란김밥을 함께 만들어보자.
정보
Time: 15 분
Level: ♥︎♡♡
Serves: 1
재료
김 1 장
흑미쌀
비트물 들인 단무지
명란
상추 2 장
달걀 말이
달걀 5 개
우유 10 ml
소금 1/2 스푼
쯔유 1 스푼
무염 버터 1 조각
소스
마요네즈 4 스푼
와사비 1/2 스푼
아가베 시럽 1/2 스푼
레시피
달걀물 만들기: 달걀, 우유, 소금, 쯔유를 넣어 달걀물을 만든다.
달걀말이 만들기: 중불에 달군 팬에 무염 버터 1 조각을 넣고 약불에 달걀물을 넣어 부드러운 달걀말이를 만든다.
소스 만들기 : 마요네즈 4 스푼, 와사비 1/2 스푼, 아가베 시럽 1/2 스푼으로 소스를 만든다.
김밥 말기 : 김 위에 흑미밥 약간, 비트물 들인 단무지, 소스, 명란, 상추, 달걀말이 순서로 얹는다. 돌돌 말아 김 끝에 물을 묻혀 고정한다.
먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.
Tips.
김 거친면에 밥을 올려 말면 밥이 잘 고정되고 입에 닿는 식감이 부드럽다.
상추를 잘라 직사각형 모양으로 만들면 말기 쉽다.
