프리미엄한주 테이스팅노트 14 양평 C막걸리 캔디화이트

하얗게 단 맛이란 이런 것일까

<제원>

재료: 쌀, 누룩

도수: 9%

용량: 500ml

용기: 무색투명유리병

기타: 생강, 스테비아잎, 개량누룩, 효모

살균여부: 생막걸리, 1개월 추정

<연락처>

(주)농업회사법인 씨막걸리

경기도 양평군 옥천면 아신역1길 21, 2층

031 774 6334

<맛>

산미: 중

감미: 중

탁도: 3/7

탄산: 하

<코멘트>

다양한 시도로 언제나 즐거움과 놀라움을 선사하는 씨막걸리의 캔디 화이트. 캔디화이트의 맛과 향이란 어쩐지 익숙한 것 같으면서도 생각해보면 정의되지 않은 듯하다. 하얀 박하사탕 생각이 날 수도 있고 포도향이 나던 어떤 사탕 생각도 나고...

생강과 스테비아의 조합이 박하까지는 아니지만 어딘가 싸한 향을 전해준다. 많이 단 편은 아니지만 씨막걸리 라인업에선 단 맛이 강한 편이기도 하다. 마시기에 난이도가 높지 않은 편으로 초반에 즐겁게 한 병 마시고 좀 더 헤비한 술로 넘어가기도, 아니면 좀 더 가벼운 술로 내려가기도 좋은 느낌으로 범용성이 좋다. 

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