욕지도 양조장의 플레인 막걸리
<제원>
재료: 멥쌀(국내산), 찹쌀(국내산), 누룩(국내산)
도수: 5%
용량: 750ml
용기:무색투명 플라스틱
기타: 효모, 사카린나트륨
살균여부: 생막걸리, 유통기한 불상
<연락처>
욕지도양조장
경남 통영시 욕지면 서촌 뒷길 184
010 6577 3044
<맛>
산미:중상
감미:중
탁도:중하
탄산:중하
<코멘트>
5% 도수라서 그런지 조금 가벼운 편이라는 것이 첫인상.
그리고는 담백하고 산미가 살짝 고개를 드는 정도의 느낌으로 리드한다. 사람 취향따라 다르겠지만 양조장이 위치한 경남지방의 표준적인 스타일에 가깝다. 꼭 해당 지역민이 아니더라도 대체로 편하게 마실만한 술이다.
효모는 그렇다 치고 굳이 왜 사카린나트륨을 넣었을까. 특별히 단 맛을 낸 술도 아닌데. 그 한 점이 좀 아쉽다.