프리미엄한주 245. 수영 더덕캐냈네

라이트보디 더덕막걸리

<제원>

재료: 쌀, 더덕뿌리(이상 국내산), 단풍당시럽, 국

도수: 8%

용량: 375ml

용기: 무색투명유리병

기타: 효모

살균여부: 생막걸리, 5개월

<연락처>

꿀꺽하우스

부산시 수영구 광남로 184-1. 2층

010-4166-0426

<맛>

산미: 중

감미: 중

탁도: 중

탄산: 중하

감칠맛: 중하

<코멘트>

더덕과 막걸리는 인삼과 막걸리 궁합과 같은 계열로, 개인적으론 쌉쌀함과 달보드레함이 잘 어울린다고 생각한다. 꿀꺽하우스의 더덕캐냈네도 달보드레쌉쌀한 캐릭터인데 개인적으론 살짝 묵직했으면 더 좋았을 것 같다. 이 조합은 약간 꾸덕한 정도까지 가도 괜찮다는 취향.