프리미엄한주 315. 용인 청혼 골드

안정감 좋은 부드러운 과하주

<제원>

재료: 쌀(경기미), 증류소주, 국

도수: 19.5%

용량: 750ml

용기: 갈생반투명유리병

기타: 효모

살균여부: 과하주(신고로는 약주), 1년

<연락처>

농업회사법인 제이앤제이브루어리 유한회사

경기도 용인시 처인구 양지면 남평로 114

<맛>

산미: 중하

감미:중

점도: 중

감칠맛: 중하

피니시: 중상

<코멘트>

품목보고상은 약주지만 증류식 소주가 들어간 과하주.

약간은 단맛이 두드러지고 곡물의 감칠맛은 적은 편. 19.5%에 비해서는 증류주의 매운 맛은 느껴지지 않는 편이라 청주(약주)라고 하면 그런가보다 할 정도로 부드러운 편이다.

그래도 이 정도 도수에 이런 안정감은 증류식소주의 역할, 그리고 적당한 숙성의 시간이 있었기 때문일 것이다.