한주 318. 논산 추시결

떫은 맛이 신의 한 수

<제원>

재료: 홍시85%, 감와인증류원액 11%, 곶감 4%

도수: 21%

용량: 500ml

용기: 무색투명유리병

기타: 효모

살균여부: 과실주(포트)

<연락처>

농업회사법인 주식회사 양촌감

충남 논산시 양촌면 황산벌로 1075-21

<맛>

산미: 중

감미: 중

점도: 중

감칠맛: 하

피니시: 중상

<코멘트>

이 술은 떫은 맛이 특징. 떫은 맛은 대중적으로 좋은 맛도 아니고 개인적으로도 취향이 아니지만 이 추시 결의 떫은 맛은 과연 신의 한수다.

감, 곶감 합쳐서 89%고 감발효원액에 들어간 물 외에 따로 가수를 안 한 모양인데, 그런것 치곤 독하지도, 너무 달지도, 시지도 않다. 그러다보니 이게 감인지 무슨 다른 과일인지 긴가민가 할뻔 했는데 이 떫은 맛에 감을 입에 머금은 기분이 확 살아난다. 사랑스런 디테일이고 도수도 가격도 과하지 않아서 추천하게 되는 술.