한주 319. 청주 목련

동백꽃향이 감각을 덮친다

<제원>

재료: 찹쌀 24.3%, 멥쌀 6%, 전통누룩

도수: 12%

용량: 370ml

용기:무색투명유리병

기타: 목련꽃

살균여부: 생막걸리, 150일

<연락처>

술담금소 술팡

충북 청주시 흥덕구 봉명동 백봉로 224번길 81

<맛>

산미: 하

감미: 중상

탁도:중상

탄산: 중하

감칠맛: 중

<코멘트>

달달꾸덕류 중에서도 꽤나 달달하고 꾸덕한 편이지만 진짜 포인트는 그게 아니다. 술 이름같이 '목련'. 목련꽃순을 도대체 얼마나 넣은 것인지 목련향이 사람을 압도한다. 거의 따라만 놔도 앉은 사람들이 꽃향을 느낄 수준.

품이 많이 들어가는 술빚기를 하는 곳으로, 목련이 아닌 다른 라인업도 궁금해지는 양조장.