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#Sushi_Zanmai
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여러 뉴스에서 참치 경매(tuna auction) 관련
중요한 소식이 나왔습니다:
도쿄 도요스 시장 참치 경매 — 2026년 신년 경매
장소:
도요스 수산시장 (Toyosu Fish Market) —
일본 도쿄의 대표적인 도매 수산시장. 
일시: 새해 첫 참치 경매 (1월 5일)
역대 최고가 기록:
243kg의 블루핀 참치가 510만엔(약 47억원)에 낙찰됨 —
기요시 기무라(Kiyoshi Kimura)가 운영하는
스시잔마이(Sushi Zanmai) 계열 회사가 최고가로 구매. 
이 기록은 이전 최고가(2019년 333.6만엔)를
훨씬 뛰어넘는 수치입니다. 
기무라는 일본 내에서 “Tuna King(참치왕)”으로
알려진 업계 인물입니다. 
참치 경매란?
도요스 수산시장에서
매일 새벽 약 5:30 ~ 6:30 사이에 열립니다. 
경매에서는 블루핀 참치(bluefin tuna)를 중심으로
수백 마리가 품질과 무게별로 낙찰됩니다. 
견학객은 2층 전망 통로에서 무료로 볼 수 있고,
사전 신청·추첨을 통해 낮은 위치의
관람 데크에도 참여할 수 있습니다. 
참고 포인트
과거 츠키지 시장(Tsukiji)에서도 유명한
참치 경매가 있었습니다만,
현재 도매 경매는 모두 도요스로 이전되었습니다. 
일부 투어 프로그램에서 참치 경매 관람 + 아침 식사(스시 포함) 코스를 운영하는 곳도 있습니다. 
참치 경매 관람 방법과 예약 팁(티켓 신청, 투어 옵션 등)도 자세히 정리.
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#47億Yen
#243kg
#大間産_マグロ