01. 블루베리 바나나주스

<후다닥 한그릇 밥상>

블루베리는 눈의 피로를 덜어 주고 시력을 회복시킨다고 해요. 면역력도 증진시켜 준다니 아이들에게 꼭 필요한 식재료 중 하나예요. 블루베리에 바나나와 우유를 넣어 갈아 만든 주스는 영양면에서도 알차고 속도 든든하게 해 준답니다.

재료 :블루베리 2숟갈, 바나나 ½개, 우유 1컵

요리법

1_블루베리는 물에 씻어 물기를 빼고 바나나는 적당히 토막 내요.

2_믹서에 블루베리, 바나나, 우유를 넣고 갈아요.

3_블루베리 바나나주스 완성.

꼬물댁의 요리비법

블루베리 보관과 활용법 여름 과일인 블루베리를 사계절 즐기려면 제철에 구입해서 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해서 냉동하면 돼요. 요즘은 냉동 블루베리도 쉽게 구입할 수 있어요. 냉동한 블루베리를 잠시 실온에 두었다가 사용하세요. 산딸기나 오디도 제철에 저렴하게 구입해서 냉동해 두었다가 바나나, 우유를 넣어 갈아서 주스를 만들 수 있어요.
바나나 보관법 바나나를 오래 두면 검게 변하고 무르기 쉬워요. 비닐봉지에 넣어 공기가 들어가지 않게 입구를 꼭 묶어 두면 껍질은 점점 얇아지지만 변하지 않게 더 오래 보관할 수 있어요.