부산_할매국수
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<부산, 할매국수>
국수맛이 거기서 거기지 뭐~ 했다간 깜놀 할, 할매국수.
디포리, 멸치, 무우. 딱 세가지만 넣고 진하게 국물 우려낸다.
'김치 국물국수'는 잘 익은 배추 김치를 송송 썰어넣고 정구지(부추)와 애호박을 채 썰어넣어
부드러운 면발에 새콤하고 아삭한 김치맛과 조화를 이룬다.
'가오리비빔국수'는 맛있게 매운맛이 자꾸 땡긴다.
가오리를 홍어 회무침 처럼 잘 무쳐서
국수 면발과 함께 먹으면 씹는 맛이 기가막힌다.
인공 조미료를 전혀 사용하지 않고
멸치와, 디포리, 무로 기본에 충실한 국물맛은
시원하고 담백해 한번 먹어본 사람은 그 맛에 빠져들 수 밖에 없는 할매맛 이다.
게다가 접근성 좋고, 가격도 착하고, 양도 푸짐하고, 친절하기까지 하니 부산에서 맛 있는 여행으로 손색없다.
디저트는 군밤으로....^-----^
-가는 길
성지곡 유원지 입구
부산장콜 두리발
전화. 051-466-2280
부산 지하철 3호선 종합운동장역 3키로 미만
-접근 가능한 화장실
성지곡 유원지 입구,
할매국수 건너편, 부산학생교육회관
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