매거진 고기 잡설

2021년 한돈 전망

농협 사료에서 예측한 2021년 양돈 전망
난 생각이 좀 다르다.
진짜 생각을 정리해서 글로 좀 써야겠다.
내년에는 삼겹살에 문제가 생길 수 있다.
뒷다리는 가정용 테이블 미트와 햄소시지 원료용으로 소분할하면 얼마든지 가정 소비를 일으킬 수 있다.
한돈은 백종원이라는 존재감 큰 홍보대사가 있으니 한돈 뒷다리 소분할 하면 불같이 판매 촉진이 가능할거다.
백종원과 이마트 정용진 부회장의 합작을 기대해 본다.

뒷다리 가정용 테이블미트 실행계획서를 작성해 봐야겠다.

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