1909년 서대문 도축장

1909년 우리나라 최초의 도축장 서대문 지금의 금화 초등학교 자리에 세워졌다.

그 다음은 영등포

서대문은 숭인동으로 이게 다시 마장동으로 옮겨졌다.

옛날에는 냉장 냉동 시설이 없어서

산지도축보다는 소비지 도축이 성행했던 것 같다.

식육유통에 있어서 도축은 매우 중요한 위치를 차지 하는데 한국 도축의 역사에 대해서 관심들이 별로 없다.

일댜 서울시 도축장의 변화에 대해서 정리를 좀 해야겠다.