집밥 인생에서의 큰 도전, 막걸리 만들기

올해 김장철의 주인공

모든 재료가 준비되었다. 나만 준비되면 된다.

[필요한 재료]

            쌀가루 1kg          

            찹쌀 1.5kg          

            물 2.5L          

            누룩 200g          

(첫 도전이기에 절반으로 시작)

레시피 : 술익는집

https://youtu.be/_6b5NBkB2jY?si=zB7HGo8hVd4KTh1N

버킷리스트 중 하나였던, 집에서 막걸리 만들기!

친구가 집에서 막걸리를 만들고 있는 걸 보고 나도 따라 만들고 싶어졌다. 나도 도전해보겠노라 선언하니, 친구가 추천해준 영상이다. 처음 만드는 것이라면 실패할 확률이 낮지만, 그만큼 손이 많이 가서 번거롭다고 했다. 이번 명절에 찹쌀 한 통을 얻어오면서 그 기회가 더 빠르게 다가온 것 같다. 이번 김장철에는 집에서 직접 만든 막걸리를 먹을 수 있겠다.