푸글렌 나카메구로 도쿄 일본 96

감성 로스팅 카페알트로

요즘 한국에서도 꽤 유행한다는 노르딕 스타일 커피 로스팅으로 유명한 푸글렌입니다

노르딕 스타일 커피는 약배전 커피의 또 다른 명칭인가봅니다

빨간 제비모양의 로고가 인상적입니다만 그리 예뻐보이지는 않습니다

커피, 많이 마셔보고, 궁리해야 
더욱 맛있게 볶을 수 있습니다
열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다

강가에 상당히 좋은 입지인 듯한데 실제로는 입지가 좀 애매합니다입니다 
근처에 외국인들이 자주 출몰합니다 

집채만한 스탠다드 푸들을 두마리나 몰고 가는 백인도 있더군요
근처에 애견샵이 많았습니다
강가를 따라 벗나무가 줄을 이어 있습니다 벗꽃 필 때오면 매우 좋겠습니다 ㅎㅎ

주방을 보니 술도 팔고요,,, 주커야주인듯한 분위기입니다

일본 특유의 지저분한 인테리어가 보입니다
빈티지 스타일도 아니고,,,, 아닌 것도 아니고,,,

에스프레소와 아메리카노 시켰습니다

아니나 다를까 ,,,,, 커피향미도 애매합니다

뭔가가 덜 된 로스팅입니다 노르딕 로스팅은 아무래도 제 스타일은 아닙니다

이 노르딕 로스팅을 하려면 최소한 coe 10위 이내의 커피나 스페셜티 커피를 써야 될 것 같습니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다 
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두 

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취향으로 맛있는 커피를 지향하는 원두커피 제조납품 카페알트로

www.cafealtro.co.kr

음악이 좋아서 보니 탄드버그 스피커입니다
전형적인 빈티지 소리가 납니다 
음악은 애매하지 않았습니다

이 스피커가 상당히 고가이고 구하기가 매우 힘듭니다

꼭 구해서 들어보고 싶습니다