126 멜(Mel) 커피로스터즈 신마치 오사카
감성로스팅 카페알트로
커피로스터의 뚜벅이 해외커피 탐방 --126 멜(Mel) 커피로스터즈 신마치 오사카 -- 커피놀이터 감성로스팅
이 곳도 두번째 방문입니다 첫 번째 방문 때의 좋은 기억을 가지고 더운 날씨를 무릅쓰고 찾아갔습니다
실내 공간중 주문을 할 수 있는 공간은 1평채 안됩니다
4사람 이상 수용하기 힘듭니다 커피를 주문하고 받아서
문 앞의 간이 벤치에 앉아서 마셔야됩니다
테이크아웃 전문점이라고 해야겠습니다
원 사장님이 안보입니다 불길한 예감이,,,,,,
알바생인 듯한 청년 한 분과 사모님이 계십니다
여기에 앉아서 마십니다 비 오면 곤란합니다 ㅎㅎㅎ
털모자에 긴양말에 오사카 사람들 패션감각 특이합니다 한여름에 털 옷 입은 사람 많습니다
카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두
상당히 뜯어 고친 프로밧 5kg 입니다 화력부분을 왕창 바꿨습니다
문제는,,,, 에스프레소가 엉망입니다
2번가서 같은 향미의 커피가 제공되는 곳이 별로 없었습니다만,,,
이 곳은 심각합니다 강추에서 비추로 옮겨갔습니다
가지 마십시오 위치도 애매하고,,, 커피 맛도 형편 없습니다
