여러나라 커피 알아보기 <콜롬비아 안티오키아 원두커피>

스페셜티 커피로스팅 카페알트로

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우리에게는 콜롬비아 메델린으로 잘 알려져있는 커피산지입니다

메델린은 콜롬비아의 북부지역의 안티오키아 주의 주도입니다

180년 이상의 경작역사를 자랑하고 있으며

92,000여 소규모 농가에 의해서 생산되고 있습니다

강우량도 풍부해서 수세방식이 주로 사용되며

2,000m 이상의 높은 고도입니다

밝고 클린한 향미, 캬라멜향이 주조를 이루는

무난한 커피입니다

개성은 조금 부족하지만 발란스가

좋은 편에 속합니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두

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