카푸치노,카페라떼,플랫화이트 사진으로 감상하기
스페셜티 커피로스팅 카페알트로
카푸치노,카페라떼,플랫화이트 사진으로 감상하기 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
카푸치노,카페라떼, ,플랫화이트 공통점과 차이점
공통점 :
에스프레소와 스팀밀크가 들어감
차이점
카푸치노 : 에스프레소 1/3 , 스팀밀크 1/3, 거품밀크 1/3
카페라떼 : 에스프레소 도피오, 큰 비율의 스팀밀크, 맨위에 고운 거품낸 밀크
플랫화이트: 버전 1,카페라떼와 유사하나 스팀밀크에서 거품을 빼고 제공
버전 2, 곱게 거품낸 밀크가 들어감
맛을 보면 카푸치노는 커피와 스팀밀크를 따로 맛볼 수 있고
카페라떼는 커피와 우유가 섞인 맛이 나고
플랫화이트는 커피의 향미가 강렬하게 올라오는 것을 느낄 수 있습니다
하지만 위의 기준이 절대적이지는 않고
카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두
특히나 플랫화이트는 제각각으로 서빙 될 수 있으며
카페라떼와 같은 음료로 취급되기도 합니다
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