코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 레드 허니
스페셜티 커피로스팅 카페알트로
코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 레드 허니 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
생두정보
국가 코스타리카 지역 나랑 호 알라후엘라
고도 1500-1700 품종 빌라사치,비라로보스
처리 레드허니
커핑노트 좋은 향, 달콤한 스파이시, 카라멜, 초콜렛, 다크 체리, 후미에서 올라 오는 산미
일 전에 코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 내추럴을 소개했습니다
오늘은 코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 레드 허니를 알려드리겠습니다
같은 농장에서 생산된 같은 커피라도 프로세싱에 따라서 향미가 상당히 달라집니다
레드 허니 방식으로 처리된 생두는 내추럴 방식으로 처리된 생두와 약간 차이가 납니다
코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 내추럴의 커핑노트
쥬이시, 위스키, 좋은 바디감, 바나나빵, 그레이프, 카카오
코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 레드 허니의 커핑노트
좋은 향, 달콤한 스파이시, 카라멜, 초콜렛, 다크 체리, 후미에서 올라 오는 산미
당연히 로스팅도 달라집니다
내추럴보다 레드 허니를 약간 약하게 볶아야합니다만 큰 차이를 두지는 않습니다
1차 크랙에서 분명하고 강한 소리가 납니다
스페셜티 커피의 특징이기도 합니다
커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 http://www.cafealtro.co.kr
커피 로스팅은 경험과 감각, 커피에 대한 사랑입니다
카페알트로 커피는 사람이 그것도
풍부한 경험과 커피에 대한 사랑이 넘치는 사람들이 볶는 커피입니다
카페알트로는 취향을 저격해내는 감성로스팅을하는
즐거운 커피놀이터입니다
분명한 향미입니다 마이크로 랏 커피가 개성이 강한 반면에
밸런스가 약간 떨어지기도 합니다만 이 커피는 상당히 훌륭합니다
코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 레드 허니 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
