이디오피아 시다모 첼바 G2 싱글오리진 더블 리스뜨레또
스페셜티 커피로스팅 카페알트로
이디오피아 시다모 첼바 G2 싱글오리진 더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
원래 리스뜨레또는 이태리 중에서 더운 지역인 남부 이태리에서 주로 마신다고 합니다
추운 겨울보다는 더운 여름에 마시기가 제격입니다만,,, 요즘 이 더블 리스뜨레또에 좀 빠져 있어서요,,,
특히 약배전되고 향이 좋은 커피에는 리스뜨레또가 딱입니다
아메리카노와는 또 다른 향미가 납니다,,,
크레마가 참 예쁩니다 ㅎㅎ
꽃향기와 산미가 함께 어우러져서 강렬한 향미의 커피가 됩니다
좀 자극적이기는 합니다만,,,
바디감도 잘 잡히고 첼바에 리스뜨레또도 좋습니다 ㅎㅎ
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카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
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